本日オープンの「麺屋はやぶさ」さんに早速いってきました！！
名古屋駅西口（ビックカメラ徒歩5分くらい）に新しくできたラーメン屋さんです。
「シェフが奏でる本格ラーメン」って、お店にはってあったのでめちゃ気になっていました。
「麺屋はやぶさ」ラーメンレポート！
入口には、オープンのお花がありました。
麺は、名古屋の有名店が一番よく使っている「林製麺所」さんの麺のようです。
ここの麺は最高です♪
入店！！
入口はいって、すぐ左に券売機があります。
券売機の写真を撮ろうと思ったら、小心者なので写真撮るのをビビってブレてしまいました。
メニューの代わりに、外の看板を
券売機を見ると、
定番メニューは、淡麗にぼし醤油ラーメン。
店長一押しメニューが、大潮まぜそば。
オマール白湯ラーメンは、トンがった感じのシェフが作った感があって期待大！
まずは、
新しいお店は定番から食べたいものですが、ぼくが行った時間にはもう既に売り切れ！
そこで、ぼくが選んだのが、
豊潤はやぶさラーメンです。
店内の様子
カウンター９席ぐらい？ですかね。
これもビビって数えわすれちゃいました。
店内は、海をイメージした内装。
若干生臭い空気を感じましたが、それはキチンとスープを作られている証拠。
接客も丁寧な感じで好印象！
⬆︎カスターセットです。
待ちに待ったラーメン登場！
よくあるラーメン屋のスピード感でポンポンラーメンを作るのではなく、丁寧に一杯一杯をつくられている感じ。
豊潤はやぶさラーメン！！
スープは、鶏・魚介・豚骨。
スープを一口飲むと、香りがすごく口に広がります。
これはうまいっ！！
⬆︎チャーシューも、期待通りのレア。肉の味をしっかり楽しめます！
これは、名古屋駅西口にはないラーメンです。
「シェフが奏でる本格ラーメン」ってフレーズはぴったりです。
ラーメンを食べているというより、シェフの料理を食べている感じ。
おいしくて食べていると、気がつくとスープまで全部のんでしまった。
これは、是非いろんな方にめっちゃおすすめしたいラーメン屋さんです。
他のオマールエビのラーメンや、煮干しラーメン、まぜそばも食べてみたいので、次回挑戦してみます。
追記：2017/07/12
オマール白湯ラーメン 880円 食べました！！
食べた瞬間に、口の中にオマール海老が香りが広がります。めっちゃ海老！！
これも絶品！！スープがうまい。
880円で、イタリヤ料理を食べられる感覚！！
追記：2017/08/05
本日、CBCテレビ「花咲タイムズ」で紹介されたようですね。
人気がさらに爆発しそうです！！
店舗情報：「麺屋はやぶさ」
営業時間 11:30〜、17:30〜
定休日 年末年始
TEL 052-541-2133
〒453-0016 愛知県名古屋市中村区竹橋町１５−１４
