家系ラーメンの食べ方の流儀– category –

「町田商店って何がおすすめなの？」「家系ラーメン初めてだけど、どう頼めばいい？」そんな疑問を持つ人は意外と多い。実は町田商店は、創業者が横浜の名店「壱六家」で6年間修業を積み、2008年に町田で産声を上げた実力派チェーンだ。今や全国180店舗以...

「おいしい海苔の見分け方」と検索すると、いろいろな情報が出てくる。 http://www.maruko526.jp/identify.php たとえば、上記のサイトもわかりやすく説明がされている。   勉強になります。 簡単にざっくりいうと、色が濃いモノが良い海苔です。 上...

ラーメンあるあるで、よくあるのが、   「ラーメンの『のり』って必要？」っていうのは議論されますが、   「ラーメンに『酢』て必要？」というのもよく議論されます。 以前、そのことをブログにかきました。 http://iekei.shop/su 意外にラーメ...

よくラーメンを食べていると、 話題になるのが、ラーメンについてくる「のり」の食べ方です。   「のり」愛好家にとっては、そんなことをわざわざブログに書くなんてレベルだと思いますが、世の中には「ラーメンに『のり』なんて意味わからん」という...