ラーメンの種類と系統– category –

名古屋で家系ラーメンが食べたい——そんな方のために、名古屋市内で人気の家系ラーメン店を徹底紹介します。 横浜発祥の家系ラーメンは、濃厚な豚骨醤油スープと中太のストレート麺、そして海苔・ほうれん草・チャーシューの定番トッピングが特徴。ここ数年...

「家系ラーメンって何が違うの？」「普通のラーメンとどう違うの？」そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 家系ラーメンは、1974年に横浜市で創業した「吉村家」を源流とする豚骨醤油ベースのラーメンです。濃厚でクリーミーなスープ、も...

名古屋は、実はつけ麺の激戦区として全国的にも注目を集めています。 濃厚魚介豚骨、伊勢海老を使った贅沢な一杯、煮干しの旨みを凝縮したスープなど、バラエティ豊かなつけ麺が楽しめる街です。 「名古屋でつけ麺を食べたいけど、どの店に行けばいいかわ...

名古屋で「ラーメンといえばスガキヤ」という人は多いのではないでしょうか。 1杯430円という驚きの価格で提供される和風とんこつラーメンは、名古屋っ子なら誰もが一度は食べたことがある、まさにソウルフードです。 この記事では、スガキヤの歴史やメニ...

名古屋で今、マーラータン（麻辣湯）専門店が急増しています。 2024年後半から2025年にかけて、世界的チェーンの楊國福や張亮麻辣湯が相次いで出店し、名古屋はマーラータン激戦区へと変貌を遂げました。 この記事では、名古屋でおすすめのマーラータン専...

最近話題の「マーラータン（麻辣湯）」。 好きな具材を選べるのが魅力ですが、初めて行くと「何を選べばいいの？」と迷ってしまいませんか。 この記事では、マーラータンの具材選びを徹底解説します。 定番の野菜や肉から、ダイエット中でも安心のヘルシー...

大阪で今、マーラータン（麻辣湯）専門店が急増しています。 花椒の痺れと唐辛子の辛さが特徴のスパイシーなスープに、好きな具材を選んで入れる自由度の高さが人気の理由です。 この記事では、大阪でおすすめのマーラータン専門店をエリア別に厳選してご...

名古屋駅で本格的な家系ラーメンが食べたい——そんな方にぜひおすすめしたいのが、「横浜家系ラーメン でら家 名古屋駅前店」です。 名古屋駅から徒歩わずか3分という好立地にある「でら家」は、2019年12月にオープンした家系ラーメン専門店。名古屋駅西口...

名古屋駅で家系ラーメンが食べたい——そんな方のために、名古屋駅周辺で本格的な家系ラーメンが味わえるお店を徹底紹介します。 出張や旅行で名古屋駅を利用する方、名駅エリアで仕事帰りにガッツリ食べたい方にとって、駅近で美味しい家系ラーメンが食べら...

「二郎ラーメンに行きたいけど、頼み方がわからなくて不安…」そんな声をよく耳にします。独特の注文システム「コール」、大量のトッピング、そして厳格なルール。初めての方にとって、二郎ラーメンのハードルは確かに高く感じられるかもしれません。しかし...