カップ麺・インスタント・再現ラーメン– category –

「このチャーシュー、まだ食べられるかな…」と迷った経験はありませんか。手作りチャーシューや市販品の賞味期限は意外とわかりにくいもの。正しい保存方法を知らないと、せっかく作った（買った）チャーシューを無駄にしてしまうことにもなりかねません。...

チャーシューといえばバラ肉や肩ロースが定番ですが、「豚もも肉でも作れるの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。結論から言えば、豚もも肉でも美味しいチャーシューは作れます。脂が少なくヘルシーで、ダイエット中の方や脂っこいものが苦手...

ラーメンのトッピングやおつまみとして人気のチャーシュー。美味しくてついつい食べすぎてしまいますが、「カロリーは大丈夫？」と気になる方も多いのではないでしょうか。実は、チャーシューのカロリーは使用する部位によって大きく異なります。バラ肉で...

「チャーシューを手作りしたいけど、鍋でずっと煮込むのは面倒...」そんな悩みを抱えていませんか。実は、ご家庭の炊飯器を使えば、材料を入れてスイッチを押すだけで本格的なチャーシューが作れるんです。 炊飯器調理の最大の魅力は、火加減を気にせず放...

「チャーシューは作るのに時間がかかる...」と思っていませんか。通常のレシピだと煮込みに1〜2時間かかりますが、圧力鍋を使えば加圧時間わずか20〜30分で本格的なチャーシューが完成します。 圧力鍋の高温高圧調理は、お肉の繊維を短時間で柔らかくする...

自宅でチャーシューを作ろうと思ったとき、「どの部位を選べばいいの？」と迷った経験はないだろうか。スーパーの精肉コーナーには豚バラ、肩ロース、もも肉など様々な部位が並んでいるが、それぞれ味わいも食感も大きく異なる。 実は、チャーシューの仕上...

カップラーメンを食べる時、「これって何カロリーなんだろう？」「太らないかな？」と気になったことはありませんか？私も深夜にカップラーメンを食べたくなった時、カロリー表示を見て「やっぱりやめようかな...」と迷った経験があります。実は、カップラ...