名古屋のマーラータンおすすめ人気店15選｜栄・伏見・大須・名駅エリア別に厳選

名古屋で今、マーラータン（麻辣湯）専門店が急増しています。

2024年後半から2025年にかけて、世界的チェーンの楊國福や張亮麻辣湯が相次いで出店し、名古屋はマーラータン激戦区へと変貌を遂げました。

この記事では、名古屋でおすすめのマーラータン専門店をエリア別に厳選してご紹介します。

各店舗の特徴や料金システム、注文方法から初心者向けの食べ方まで詳しく解説するので、初めての方も安心してお店選びができます。

マーラータン（麻辣湯）とは？基礎知識をおさらい

まずは、マーラータンの基本についておさらいしましょう。

マーラータンの特徴

マーラータン（麻辣湯）は、中国・四川省発祥のスパイシーなスープ料理です。

「麻」は花椒（ホアジャオ）による痺れる味わい、「辣」は唐辛子の辛さ、「湯」はスープを意味します。

最大の特徴は、自分で好きな具材を選べることです。

店内に並んだ数十種類の具材から、野菜、きのこ、肉、海鮮、練り物などを自由にピックアップし、スパイシーなスープで煮て食べます。

名古屋でマーラータンが人気の理由

名古屋でマーラータンが人気を集めている理由は以下の通りです。

• カスタマイズ性 – 好きな具材を好きなだけ選べる自由さ
• ヘルシー志向 – 野菜をたっぷり摂れる健康的な食事
• コスパの良さ – 1,000〜1,500円程度で満足感のある食事ができる
• 一人でも気軽 – カウンター席も多く、一人ランチに最適
• SNS映え – カラフルな具材と赤いスープが写真映えする
• 味噌カツ文化との親和性 – 濃い味好きの名古屋人の舌に合う

特に栄や新栄エリアには専門店が集中しており、「ガチ中華エリア」として注目を集めています。

【栄・伏見エリア】おすすめマーラータン店

まずは、名古屋の中心地である栄・伏見エリアのおすすめ店をご紹介します。

楊國福マーラータン 名古屋伏見店

世界最大のマーラータンチェーン「楊國福（ヤングオフー）」の名古屋初進出店舗です。

2024年12月25日にオープンし、連日行列ができるほどの人気を集めています。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区錦2丁目18-2
アクセス	地下鉄東山線「伏見駅」3番出口より徒歩2分
営業時間	11:00〜23:00
定休日	なし
料金システム	量り売り（100gあたり400円）
予算	1,000〜1,500円
決済	現金のみ

楊國福マーラータン 名古屋栄店

伏見店に続いてオープンした栄エリアの店舗です。

項目	内容
エリア	栄
具材数	70種類以上
辛さ	4段階から調整可能
料金	100gあたり400円

世界7,000店舗以上を展開するチェーンならではの安定した味と、豊富な具材が魅力です。

楊國福マーラータン 金山店

2025年7月24日にオープンした金山エリアの新店舗です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市熱田区金山町「ひかるビル」1階
アクセス	金山総合駅南側から南へ徒歩2〜3分
座席数	約25席（カウンター・テーブル）
料金	100gあたり400円

金山駅から徒歩圏内でアクセスが良く、仕事帰りにも立ち寄りやすい立地です。

七味麻辣烫（シチミマーラータン）

2025年2月にオープンした、栄エリアの人気店です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区栄5-1-7 ホテルアスティアB1
アクセス	矢場町駅、栄駅から徒歩圏内
営業時間	11:00〜23:00
電話	052-228-8640
料金	100gあたり380円

七喜麻辣湯（シッキマーラータン）

2025年5月23日にオープンした、中国で大人気のチェーンの名古屋進出店舗です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区錦3-7-13
アクセス	栄のドンキから徒歩2分
営業時間	11:00〜24:00（L.O.23:30）
スープ	トマト味（辛くない）、ちょい辛、中辛の3種類
料金	100gあたり400円

店内はアジアンモダンな空間で、カジュアルながらも清潔感のある落ち着いた雰囲気が特徴です。

1テーブルがゆったりしているので、グループでも心地よく利用できます。

棒ゆばやゆば巻き、濃厚なチーズ入りのトッポギ、まるごとトマトなど注目の具材も豊富です。

麻辣湯倶楽部（マーラータンクラブ）

2025年6月25日にオープンした、久屋大通駅直結の新店舗です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区錦3-6-10 大丸ビル1F
アクセス	久屋大通駅6B出口すぐ
電話	052-265-9500
具材数	60種類以上
料金	1gあたり4円（100gで400円）

美美マーラータン

2025年8月1日にオープンした、日本式の麻辣湯専門店です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区栄3丁目
アクセス	栄駅前
コンセプト	「美味しくととのう／食べてキレイになる」
スープ	白湯、麻辣、坦々の3種類
辛さ	1〜5辛（6〜10辛の激辛も可）
具材数	約40種類

「美味しくととのう」「食べてキレイになる」をテーマに、罪悪感ゼロの麻辣湯を提供しています。

辛さは1辛〜5辛まで調整可能で、さらに刺激を求める方には6〜10辛の「しっかり辛め」も用意されています。

福悦宏麻辣湯（フーユエホオンマーラータン）

栄4丁目にある、初心者にもおすすめな人気麻辣湯専門店です。

項目	内容
エリア	栄4丁目
営業時間	11:00〜22:00
特徴	初心者向けの丁寧な接客

日本語対応がしっかりしており、初めてマーラータンを食べる方でも安心して注文できます。

【新栄エリア】おすすめマーラータン店

名古屋の「ガチ中華エリア」として知られる新栄エリアのおすすめ店をご紹介します。

湯火功夫（トウカコウフ）名古屋本店

世界に2,700店舗展開するマーラータン専門店が名古屋に初上陸した店舗です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区新栄1-12-20
アクセス	新栄町駅から徒歩約10分、矢場町からも徒歩圏内
営業時間	11:00〜26:00
料金	基本310gで1,178円、以降100gあたり380円

福円家麻辣湯（フクエンヤマーラータン）

新栄町にある人気の麻辣湯専門店です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区新栄1丁目1-24
電話	052-251-5187
営業時間	11:00〜22:00
定休日	水曜日
辛さ	1〜5辛から選択
座席数	30席以上（2階建て）

2025年2月にリニューアルオープンし、清潔感あふれる広々とした空間に生まれ変わりました。

海鮮・肉・練り物・野菜など、マーラータンの定番となる具材がずらっと並び、春雨や麺類の種類も豊富です。

小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）新栄店

2025年1月にオープンした、黄色い看板が目印のマーラータン専門店です。

項目	内容
エリア	新栄
スープ	牛ゲンコツ、トマト、スパイシーの3種類
特徴	汁なしや麻辣香鍋もあり

定番から変わり種までバリエーション豊富な具材が揃っており、フライドチキンや目玉焼きなど一風変わった具材も楽しめます。

麻辣 隔壁（マーラー カクヘキ）新栄

2025年1月10日にオープンした新店舗です。

項目	内容
アクセス	新栄町駅から徒歩10分
スープ	8種類から選択可能
特徴	串料理も人気

マーラータン専門店の中では珍しく、8種類ものスープから選べるのが特徴です。

じわじわと辛みが押し寄せてくるスープが特徴で、クセになる味わいが楽しめます。

マーラータンだけでなく、アラカルトメニューにも力を入れており、串料理も人気です。

【大須エリア】おすすめマーラータン店

名古屋を代表する商店街がある大須エリアのおすすめ店をご紹介します。

張亮麻辣湯（チョウリョウマーラータン）名古屋大須店

世界に6,000店舗以上展開するマーラータン専門店が、2025年7月12日に大須にオープンしました。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区大須3丁目27-5
アクセス	大須観音駅2番出口から徒歩5分、上前津駅から徒歩5分
営業時間	11:00〜22:00（L.O.21:00）、金土は23:00まで
スープ	麻辣、トマト（辛くない）、キノコの3種類
料金	100gあたり400円

炉鼎技マーラータン 大須店

大須にある本格中華マーラータン専門店です。

項目	内容
エリア	大須
特徴	本場中国同様のバイキング形式

本場中国同様のバイキング形式でトッピング具材を選べる、ガチ中華なマーラータンが楽しめます。

【名古屋駅エリア】おすすめマーラータン店

名古屋の玄関口・名古屋駅周辺エリアのおすすめ店をご紹介します。

小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）名駅店

2025年12月6日にオープンしたばかりの新店舗です。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中村区椿町 ラッキーリバービルディング4階
アクセス	名古屋駅西側（太閤通口）から徒歩3分
具材数	約50種類
料金	1gあたり4円

名古屋のマーラータン店 料金比較

名古屋の主なマーラータン店の料金システムを比較してみましょう。

店名	料金システム	目安
楊國福	100gあたり400円	1,000〜1,500円
張亮麻辣湯	100gあたり400円	1,200〜1,600円
七味麻辣烫	100gあたり380円	1,400〜1,700円
七喜麻辣湯	100gあたり400円	1,200〜1,500円
麻辣湯倶楽部	1gあたり4円	1,000〜1,400円
湯火功夫	基本310g 1,178円、以降100g 380円	1,200〜1,600円
小谷姐姐	1gあたり4円	1,000〜1,500円

平均的な予算は1,200〜1,500円程度です。

具材を控えめにすれば1,000円以下、たっぷり入れても2,000円程度で満足感のある食事ができます。

マーラータンの注文方法【初心者向けガイド】

初めてマーラータン店に行く方のために、基本的な注文方法を解説します。

量り売り式の注文方法

ほとんどのマーラータン店で採用されている方式です。

1. ボウルとトングを取る – 店内に入ったらまずボウルとトングを手に取る
2. 具材を選ぶ – ショーケースに並んだ具材から好きなものをボウルに入れていく
3. レジで計量 – 具材を選び終わったらレジにボウルを持っていく
4. スープと辛さを選ぶ – 麻辣、牛骨、トマトなどからスープを選択
5. 麺を選ぶ – 春雨、刀削麺、米麺などから選択
6. 会計 – 重量に応じた金額を支払い
7. 席で待つ – 番号札をもらい、呼ばれたら受け取り

注文時のコツ

辛さの選び方

多くの店舗で辛さを調整できます。

辛さレベル	特徴	おすすめの人
不辛（0辛）	辛さなし	辛いものが苦手な方、子ども
微辛	ほんのり辛い	辛さ初心者
小辛（1辛）	控えめな辛さ	軽い辛さを楽しみたい方
中辛（2辛）	程よい辛さ	辛いもの好きな方
大辛（3辛〜）	しっかり辛い	辛いもの大好きな方

初めての方は「小辛」または「微辛」からスタートするのがおすすめです。

辛さは後から追加できないので、控えめから始めましょう。

店内に設置された薬味コーナーで、辛みが足りなければラー油や唐辛子をトッピングできます。

名古屋のマーラータン店 エリア別早見表

名古屋のマーラータン店をエリア別にまとめました。

エリア	店名	特徴
栄・伏見	楊國福 伏見店	世界最大チェーン、約60種類の具材
	楊國福 栄店	70種類以上の具材
	七味麻辣烫	牛骨スープ、初心者向け
	七喜麻辣湯	中国人気チェーン、深夜営業
	麻辣湯倶楽部	駅直結、ネオチャイニーズ空間
	美美マーラータン	日本式、ヘルシー志向
	福悦宏麻辣湯	初心者向け丁寧接客
新栄	湯火功夫	濃厚ゴマスープ、深夜2時まで
	福円家麻辣湯	2階建て広々空間
	小谷姐姐 新栄店	変わり種具材豊富
	麻辣 隔壁	8種類のスープ選択可
大須	張亮麻辣湯	世界6,000店舗チェーン、日本初出店
	炉鼎技マーラータン	ガチ中華
名駅	小谷姐姐 名駅店	マーラータン・マーラーバン両方楽しめる
金山	楊國福 金山店	駅近アクセス抜群

名古屋のマーラータン店の選び方

名古屋には多くのマーラータン店がありますが、自分に合ったお店を選ぶポイントをご紹介します。

初心者向けの店選び

初めてマーラータンを食べる方は、以下のポイントで店を選びましょう。

チェックポイント	おすすめ店舗
辛さ調整が細かくできる	楊國福、美美マーラータン
日本語対応がしっかりしている	七味麻辣烫、福悦宏麻辣湯
辛くないスープが選べる	七喜麻辣湯（トマト味）、麻辣湯倶楽部（牛骨湯）
注文システムが分かりやすい	楊國福、麻辣湯倶楽部
スタッフが丁寧	麻辣湯倶楽部、七味麻辣烫

辛いもの好きの店選び

辛いものが大好きな方には、以下の店舗がおすすめです。

• 湯火功夫 – 濃厚ゴマスープと本格的な四川の辛さ
• 麻辣 隔壁 – じわじわと押し寄せる辛さ
• 美美マーラータン – 6〜10辛の激辛オプションあり

ヘルシー志向の店選び

カロリーや健康を気にする方は、以下のポイントで店を選びましょう。

• 野菜の種類が豊富 – 楊國福、張亮麻辣湯
• 薬膳スープが選べる – 七味麻辣烫、湯火功夫
• 春雨など低カロリー麺がある – ほとんどの店舗で対応
• 美容志向のコンセプト – 美美マーラータン

深夜でも食べたい方の店選び

仕事帰りや飲み会の後にマーラータンを食べたい方には、以下の店舗がおすすめです。

• 湯火功夫 – 深夜2時まで営業
• 七喜麻辣湯 – 深夜24時まで営業
• 楊國福 伏見店 – 23時まで営業
• 七味麻辣烫 – 23時まで営業

名古屋のマーラータン店 営業時間比較

利用シーンに合わせて営業時間を確認しましょう。

店名	営業時間	おすすめシーン
湯火功夫	11:00〜26:00	深夜の食事、〆ご飯
七喜麻辣湯	11:00〜24:00	夜遅めのディナー
楊國福 伏見店	11:00〜23:00	仕事帰りのディナー
七味麻辣烫	11:00〜23:00	ランチからディナーまで
張亮麻辣湯	11:00〜22:00（金土23時）	大須観光と合わせて
福円家麻辣湯	11:00〜22:00	ランチ利用

名古屋のマーラータン おすすめ具材の組み合わせ

名古屋のマーラータン店で人気の具材の組み合わせをご紹介します。

初心者向け定番コース（約1,000円）

カテゴリー	おすすめ具材
野菜	白菜、もやし、チンゲン菜
きのこ	えのき、しめじ
タンパク質	豆腐、エビ団子
麺	春雨
辛さ	小辛または微辛

がっつり満腹コース（約1,500円）

カテゴリー	おすすめ具材
野菜	白菜、ブロッコリー
肉類	豚バラ肉、牛肉
練り物	肉団子、水餃子
その他	厚揚げ、きくらげ
麺	刀削麺

ヘルシーダイエットコース（約800円）

カテゴリー	おすすめ具材
野菜	白菜、もやし、豆苗、レタス
きのこ	えのき、しめじ、きくらげ
タンパク質	鶏むね肉、豆腐
麺	春雨（控えめ）またはなし

名古屋ならではのおすすめ具材

名古屋のマーラータン店では、店舗によってユニークな具材が用意されています。

• 刀削麺 – 七味麻辣烫で人気ナンバーワン
• たこさんウインナー – 張亮麻辣湯の名物
• 揚げパン – スープに浸して食べると絶品
• チーズ入りトッポギ – 七喜麻辣湯で人気
• インスタント麺 – スープがしみしみで美味しい
• まるごとトマト – 七喜麻辣湯の注目具材

名古屋でマーラータンを食べるベストな時間帯

混雑を避けて快適にマーラータンを楽しむコツをご紹介します。

平日のおすすめ時間帯

時間帯	混雑状況	おすすめ度
11:00〜12:00	空いている	★★★★★
12:00〜13:00	混雑	★★☆☆☆
13:00〜14:00	やや混雑	★★★☆☆
14:00〜17:00	空いている	★★★★★
17:00〜19:00	混雑	★★☆☆☆
19:00〜21:00	やや空いてくる	★★★★☆
21:00以降	空いている	★★★★★

土日のおすすめ時間帯

土日は全体的に混雑しますが、以下の時間帯は比較的空いています。

• 開店直後 – 11:00頃に入店するのがベスト
• 遅めのランチ – 14:00〜15:00頃
• 遅めのディナー – 20:00以降

特に楊國福は休日のお昼時には行列ができることが多いので、時間をずらすのがおすすめです。

名古屋のマーラータン店 スープの種類と特徴

名古屋のマーラータン店で選べるスープの種類を詳しく解説します。

麻辣スープ（定番）

マーラータンの名前の由来にもなっている定番スープです。

花椒の痺れと唐辛子の辛さが特徴で、薬膳スパイスによる独特の風味があります。

辛さは店舗によって調整可能で、微辛から激辛まで選べます。

牛骨スープ

辛くないスープの代表格で、牛骨を長時間煮込んだコク深い味わいが特徴です。

辛いものが苦手な方や、子ども連れの方におすすめです。

楊國福や麻辣湯倶楽部で人気のスープです。

トマトスープ

トマトベースのさっぱりとした酸味が特徴のスープです。

辛くないので、辛いものが苦手な方でも楽しめます。

七喜麻辣湯や張亮麻辣湯で選べます。

胡麻スープ

濃厚なゴマの風味が特徴のスープです。

湯火功夫の看板メニューで、濃厚なゴマと薬膳の深みのある味わいが楽しめます。

坦々スープ

美美マーラータンで選べる、担々麺風のスープです。

ゴマベースでまろやかさの中にピリ辛が効いた味わいが特徴です。

スープの種類	辛さ	おすすめの人
麻辣	辛い（調整可）	辛いもの好き
牛骨	辛くない	辛いものが苦手な方、子ども
トマト	辛くない	さっぱり味が好きな方
胡麻	やや辛い	濃厚な味が好きな方
坦々	やや辛い	担々麺好きな方

名古屋のマーラータン店 麺の種類と選び方

マーラータンで選べる麺の種類と、それぞれの特徴を解説します。

春雨（緑豆）

マーラータンの定番麺で、細くなめらかでつるっとした喉越しが特徴です。

カロリーが低いので、ダイエット中の方にもおすすめです。

刀削麺

うどんのように太い麺で、もっちりとした食感が特徴です。

小麦粉の塊を刀で削りながら茹でる伝統的な製法で作られます。

がっつり食べたい方におすすめで、七味麻辣烫で人気ナンバーワンです。

さつまいも春雨

通常の春雨より太めで、もちっとした食感が特徴です。

腹持ちが良く、しっかり食べたい方におすすめです。

インスタント麺

張亮麻辣湯などで選べる、スープがしみしみになる麺です。

ヘルシーではなくなりますが、クセになる美味しさです。

麺の種類	特徴	おすすめの人
春雨（緑豆）	細くなめらか、低カロリー	ダイエット中の方
刀削麺	太くもっちり	がっつり食べたい方
さつまいも春雨	太め、もちもち	腹持ち重視の方
インスタント麺	スープしみしみ	ジャンクな美味しさ好き

名古屋のマーラータン店 季節別の楽しみ方

マーラータンは一年中楽しめますが、季節によって異なる魅力があります。

春のマーラータン

新生活の疲れを癒すのにぴったりです。

身体を温めて、花粉症で弱った免疫力をサポートしましょう。

軽めの具材で春らしく楽しむのがおすすめです。

夏のマーラータン

意外かもしれませんが、夏こそマーラータンがおすすめです。

辛いものを食べて汗をかくことで、体温調節機能が働き、むしろ涼しく感じられます。

冷房で冷えた身体を温めるのにも効果的です。

秋のマーラータン

秋は食欲の季節です。

きのこ類が旬を迎えるので、えのき、しめじ、きくらげをたっぷり入れた具沢山マーラータンを楽しみましょう。

冬のマーラータン

冬はマーラータンの本領発揮の季節です。

身体の芯から温まる辛いスープで、寒さを吹き飛ばしましょう。

名古屋の冬は「伊吹おろし」で冷え込むので、マーラータンで温まるのが最高です。

名古屋のマーラータン店周辺の観光スポット

マーラータンを食べた後に立ち寄れる観光スポットをご紹介します。

栄エリア

• オアシス21 – 水の宇宙船が印象的なランドマーク
• 名古屋テレビ塔（中部電力MIRAI TOWER） – 名古屋のシンボル
• サカエチカ – ショッピングを楽しめる地下街
• 松坂屋・三越 – 老舗デパートでお買い物

大須エリア

• 大須観音 – 名古屋を代表するお寺
• 大須商店街 – 食べ歩きとショッピングの宝庫
• 大須万松寺 – 織田信秀の菩提寺

名古屋駅エリア

• JRゲートタワー – ショッピングとグルメ
• ミッドランドスクエア – 展望台からの絶景
• 金のシャチ横丁 – 名古屋めしが集結

マーラータンに関するよくある質問

Q. マーラータンは辛くないと食べられない？

A. いいえ、多くの店舗で辛くないスープも選べます。

牛骨スープやトマトスープなど、辛さがないオプションを用意している店舗がほとんどです。

また、辛さを0辛に設定すれば、痺れと辛さを抑えた一杯を楽しめます。

Q. 一人でも入りやすい？

A. はい、マーラータンは一人客が多い料理です。

セルフサービス形式の店舗が多く、カウンター席も充実しています。

一人ランチに最適です。

Q. 予算はどれくらい？

A. 平均的な予算は1,200〜1,500円程度です。

具材を控えめにすれば1,000円以下、たっぷり入れても2,000円以内で収まることがほとんどです。

Q. 並ぶことはある？

A. 人気店はランチタイムや土日に並ぶことがあります。

特に楊國福は混雑することが多いです。

平日の14時〜17時頃が比較的空いています。

Q. 子どもでも食べられる？

A. 辛くないスープを選べば、お子さんでも食べられます。

トマトスープや牛骨スープを選び、野菜や団子類を中心に具材を選べば安心です。

七味麻辣烫は辛さゼロの注文もOKなので、小さなお子さま連れでも安心です。

Q. テイクアウトはできる？

A. 多くの店舗でテイクアウトに対応しています。

楊國福などはUber Eatsでも注文可能です。

ただし、麺は時間が経つと伸びやすいので、早めに食べることをおすすめします。

Q. 決済方法は？

A. 店舗によって異なります。

楊國福伏見店は現金のみですが、多くの店舗でクレジットカードやPayPayなどの電子決済に対応しています。

念のため現金も用意しておくと安心です。

Q. 名古屋で一番人気のマーラータン店は？

A. 口コミや行列の長さから判断すると、楊國福が特に人気です。

ただし、味の好みは人それぞれなので、いろいろな店舗を試してお気に入りを見つけることをおすすめします。

Q. 名古屋駅周辺でマーラータンを食べたい場合は？

A. 2025年12月にオープンしたばかりの小谷姐姐名駅店がおすすめです。

名古屋駅西側から徒歩3分でアクセスでき、マーラータンとマーラーバンの両方が楽しめます。

Q. 辛いものを食べた後のケアは？

A. 以下の対策がおすすめです。

• 乳製品（牛乳、ヨーグルト）を摂る
• お茶（プーアル茶、ウーロン茶）を飲む
• 激しい運動は避ける
• 水分をしっかり摂る

名古屋のマーラータン店 最新トレンド【2025年版】

2024年から2025年にかけての名古屋マーラータン業界の最新トレンドをご紹介します。

新規出店が加速

2024年後半から2025年にかけて、名古屋では新しいマーラータン専門店が続々とオープンしています。

• 楊國福 伏見店 – 2024年12月25日オープン
• 小谷姐姐 新栄店 – 2025年1月オープン
• 麻辣 隔壁 – 2025年1月10日オープン
• 七味麻辣烫 – 2025年2月オープン
• 七喜麻辣湯 – 2025年5月23日オープン
• 麻辣湯倶楽部 – 2025年6月25日オープン
• 張亮麻辣湯 – 2025年7月12日オープン
• 楊國福 金山店 – 2025年7月24日オープン
• 美美マーラータン – 2025年8月1日オープン
• 小谷姐姐 名駅店 – 2025年12月6日オープン

世界的チェーンの参入

楊國福（7,000店舗以上）、張亮麻辣湯（6,000店舗以上）、湯火功夫（2,700店舗）など、世界的なマーラータンチェーンが名古屋に進出しています。

日本式マーラータンの登場

美美マーラータンのように、「美味しくととのう」「食べてキレイになる」をコンセプトにした日本式のマーラータン店も登場しています。

汁なしマーラーバンの人気

小谷姐姐などでは、汁ありのマーラータンだけでなく、汁なしのマーラーバンも人気を集めています。

まとめ：名古屋でマーラータンを楽しもう

名古屋には多くのマーラータン専門店があり、各店舗で異なる味わいを楽しめます。

エリア別おすすめ

• 栄・伏見 – 店舗数が多く、食べ比べができる激戦区
• 新栄 – ガチ中華エリアで本格派が集結
• 大須 – 観光のついでに立ち寄りやすい
• 名駅 – 駅チカで便利
• 金山 – 仕事帰りに最適

初心者におすすめの店

初めてマーラータンを食べる方には以下の店舗がおすすめです。

• 楊國福 – 世界最大チェーンで安定した味、システムも分かりやすい
• 七味麻辣烫 – 辛さゼロもOK、スタッフが丁寧に説明
• 麻辣湯倶楽部 – 優しい辛さで初心者でも安心、駅直結で便利

リピーター向けおすすめの店

マーラータンに慣れてきたら、以下の個性派店舗にも挑戦してみてください。

• 湯火功夫 – 濃厚ゴマスープの本格派、深夜まで営業
• 張亮麻辣湯 – 日本初上陸の世界的チェーン、大須で食べ歩きと一緒に
• 麻辣 隔壁 – 8種類のスープから選べる個性派
• 小谷姐姐 – マーラータン以外にマーラーバンも楽しめる

名古屋のマーラータンブームはまだまだ続きそうです。

2024年後半から2025年にかけて、世界的チェーンの参入や新規出店が相次ぎ、名古屋は一躍マーラータン激戦区へと変貌しました。

栄、新栄、大須など、名古屋の主要エリアにはそれぞれ特色のあるマーラータン店が揃っています。

ランチタイムにサクッと一人で楽しむも良し、友達と具材を選びながらワイワイ楽しむも良し。

深夜2時まで営業している湯火功夫で、飲み会の〆に食べるも良しです。

マーラータンは、何度通っても新しい発見がある料理です。

この記事を参考に、ぜひ名古屋でマーラータン巡りを楽しんでください。

きっとあなただけのお気に入りの店舗と、お気に入りの具材の組み合わせが見つかるはずです。

名古屋は味噌カツやひつまぶしなど濃い味の文化で知られていますが、マーラータンもその食文化に新たな彩りを加えています。

辛いもの好きの方はもちろん、ヘルシーな食事を求める方にもおすすめできる一品です。

次の休日には、ぜひ名古屋のマーラータン店を訪れてみてください。

名古屋のマーラータンと相性の良いドリンク

マーラータンと一緒に飲むドリンクも、味わいを左右する大切なポイントです。

おすすめドリンク

ドリンク	特徴	おすすめシーン
烏龍茶	口の中をさっぱりさせる	脂っこい具材が多いとき
ジャスミン茶	香りでリフレッシュ	辛さで疲れたとき
青島ビール	辛さを流す爽快感	夜のディナー
豆乳	まろやかさで辛さを緩和	辛いのが苦手な方
コーラ	甘さと炭酸でリフレッシュ	若い世代に人気

マーラータンのカロリーと栄養素

ヘルシーなイメージのマーラータンですが、実際のカロリーと栄養素を見てみましょう。

マーラータンのカロリー目安

マーラータンのカロリーは、選ぶ具材によって大きく変わります。

内容	カロリー目安
野菜中心（春雨少なめ）	約300〜400kcal
標準的な量（バランス型）	約500〜700kcal
がっつり（肉・麺多め）	約800〜1,000kcal

ヘルシーに楽しむコツ

• 野菜を多めに – 白菜、もやし、レタスなど軽い野菜を中心に
• 春雨は控えめに – 麺なしか少量にすることでカロリーダウン
• 揚げ物は避ける – 揚げパンや揚げ豆腐は高カロリー
• スープは残す – スープには油分が多いので飲み干さない
• きのこ類を活用 – 低カロリーで食物繊維が豊富

マーラータンの健康効果

マーラータンには以下のような健康効果が期待できます。

• 代謝アップ – 唐辛子のカプサイシンが脂肪燃焼を促進
• 血行促進 – 花椒の成分が血流を改善
• 発汗作用 – デトックス効果でむくみ解消
• 野菜摂取 – 一食で多種類の野菜を摂取できる
• タンパク質補給 – 肉や豆腐で良質なタンパク質を補給

名古屋のマーラータン店でのマナー

マーラータン店で気持ちよく食事するためのマナーをご紹介します。

具材選びのマナー

• トングは共用 – 使用後は元の場所に戻す
• 触った具材は取る – 一度触れた具材は必ずボウルに入れる
• 適量を取る – 食べきれる量を選ぶ
• 並んでいるときは譲り合い – 混雑時は周囲に配慮
• 具材を戻さない – 一度ボウルに入れた具材は戻さない

食事中のマナー

• スープは飛び散らないように – 赤いスープは服につくと落ちにくい
• 熱いうちに食べる – 麺は伸びやすいので早めに
• 音を立てて食べてOK – 麺類なので啜るのは問題なし
• 長居しすぎない – 混雑時は他のお客さんに配慮

名古屋と他都市のマーラータン店の違い

名古屋のマーラータン店は、東京や大阪とどう違うのでしょうか。

店舗数の比較

都市	マーラータン店の特徴
東京	店舗数最多、七宝麻辣湯の発祥地、激戦区
大阪	難波・心斎橋に集中、楊國福が人気
名古屋	2024年後半から急増、世界チェーンが続々進出

名古屋のマーラータンの特徴

• 新栄エリアの「ガチ中華」文化 – 本格派の店舗が集中
• 深夜営業店が多い – 湯火功夫は深夜2時まで営業
• 世界チェーンの参入 – 楊國福、張亮、湯火功夫など
• 日本式マーラータンの登場 – 美美マーラータンなど

マーラータンと火鍋の違い

マーラータンと火鍋は似ているようで異なる料理です。

主な違い

項目	マーラータン	火鍋
食べ方	一人前ずつ提供	複数人で鍋を囲む
調理	店が煮込んで提供	自分で具材を煮る
価格	1,000〜1,500円程度	3,000〜5,000円程度
時間	短時間で食べられる	ゆっくり楽しむ
人数	一人でも気軽	複数人向き

マーラータンは火鍋の「一人前バージョン」とも言えます。

一人でサクッと食べたいときはマーラータン、友達や家族とゆっくり楽しみたいときは火鍋がおすすめです。

名古屋のマーラータン店 追加のよくある質問

Q. マーラータンはダイエットに向いている？

A. 具材の選び方次第で、ダイエットに適した食事になります。

野菜中心で麺を控えめにすれば、低カロリーで栄養バランスの良い食事が楽しめます。

ただし、揚げ物や肉類を多く入れたり、スープを飲み干したりするとカロリーが上がるので注意が必要です。

Q. 妊娠中でも食べられる？

A. 辛さを控えめにすれば食べられますが、担当医に相談することをおすすめします。

辛いものは胃腸に負担をかけることがあるので、不安な方は牛骨スープやトマトスープなど辛くないスープを選びましょう。

Q. アレルギー対応はしてもらえる？

A. 自分で具材を選べるので、アレルギーのある食材は避けることができます。

ただし、スープには様々なスパイスが使われているので、重度のアレルギーがある方は事前に店舗に確認することをおすすめします。

Q. 持ち帰りの麺が伸びないコツは？

A. 以下のコツを参考にしてください。

• 麺とスープを別容器でもらう（可能な場合）
• 帰宅後すぐに食べる
• 自宅で春雨を茹でて加える方法もおすすめ
• 麺なしで注文し、自宅で麺を追加する

Q. デートにマーラータンはあり？

A. セルフサービス形式でカジュアルな雰囲気なので、カジュアルなデートにはぴったりです。

一緒に具材を選ぶ過程が楽しく、会話も弾みます。

ただし、辛いものを食べると汗をかいたり、匂いが服につくこともあるので、その点は注意が必要です。

Q. 名古屋でマーラータンの食べ放題はある？

A. 現時点では、名古屋に食べ放題形式のマーラータン専門店はありません。

ほとんどの店舗が量り売り形式で、選んだ具材の重さに応じて料金が決まります。

Q. 名古屋で一番安くマーラータンを食べられる店は？

A. 七味麻辣烫は100gあたり380円と、やや安めの設定です。

また、具材の選び方次第で1,000円以下に抑えることも可能です。

葉物野菜を中心に選び、麺は楊國福の1,000円以上で無料になるサービスを活用すると、お得に楽しめます。

Q. 名古屋でベジタリアン対応のマーラータン店はある？

A. マーラータンは自分で具材を選べるので、野菜と豆腐のみで注文することは可能です。

ただし、スープには肉のだしが使われていることが多いので、完全なベジタリアン対応かどうかは店舗に確認が必要です。

トマトスープなど、肉だしを使わないスープを用意している店舗もあります。

名古屋のマーラータン店 アクセスマップ

名古屋のマーラータン店は、主に以下のエリアに集中しています。

栄・伏見エリア（最も店舗数が多い）

地下鉄東山線・名城線の栄駅、伏見駅周辺に多くの店舗が集中しています。

• 楊國福 伏見店 – 伏見駅徒歩2分
• 楊國福 栄店 – 栄駅周辺
• 七味麻辣烫 – 矢場町駅・栄駅から徒歩圏内
• 七喜麻辣湯 – 栄のドンキから徒歩2分
• 麻辣湯倶楽部 – 久屋大通駅6B出口すぐ
• 美美マーラータン – 栄駅前

新栄エリア（ガチ中華スポット）

地下鉄東山線の新栄町駅周辺は「ガチ中華エリア」として知られています。

• 湯火功夫 – 新栄町駅から徒歩10分
• 福円家麻辣湯 – 新栄1丁目
• 小谷姐姐 新栄店 – 新栄エリア
• 麻辣 隔壁 – 新栄町駅から徒歩10分

大須エリア（観光と一緒に）

地下鉄鶴舞線の大須観音駅、上前津駅周辺の商店街エリアです。

• 張亮麻辣湯 – 大須観音駅徒歩5分、上前津駅徒歩5分
• 炉鼎技マーラータン – 大須エリア

名古屋駅エリア（駅チカで便利）

名古屋駅周辺は店舗数は少ないですが、アクセスは抜群です。

• 小谷姐姐 名駅店 – 名古屋駅西側徒歩3分

金山エリア（仕事帰りに便利）

JR・名鉄・地下鉄が交わる金山駅周辺です。

• 楊國福 金山店 – 金山総合駅から徒歩2〜3分