年別アーカイブ: 2017年
「油そば」と「まぜそば」の違いとは？
2017年7月22日 スタッフブログ
ラーメン屋にいくと、ラーメン、つけ麺、まぜそば、油そば……様々なジャンルがある。 油そばもまぜそばも、ともに「汁がないラーメン」だ。 一体なにが違うのか？ 「油そば」と「まぜそば」の違いについ …
おいしい海苔の見分け方
2017年7月17日 家系ラーメンの食べ方の流儀
「おいしい海苔の見分け方」と検索すると、いろいろな情報が出てくる。 http://www.maruko526.jp/identify.php たとえば、上記のサイトもわかりやすく説明がされている。 勉強にな …
【限定トッピング】キャベツ 50円
7月1日より、期間限定トッピングで、 「キャベツ」50円行っています。 家系ラーメンの定番トッピングのひとつです。 濃厚スープには、キャベツがよくあいます。 7月1日にLINE@で、トッピング「キャベツ」の …
本日オープン「麺屋はやぶさ」めちゃおいしかった！＠名古屋駅西口
2017年6月30日 スタッフブログ食べ歩きラーメンレポート
本日オープンの「麺屋はやぶさ」さんに早速いってきました！！ 名古屋駅西口（ビックカメラ徒歩5分くらい）に新しくできたラーメン屋さんです。 「シェフが奏でる本格ラーメン」って、お店にはってあったのでめちゃ気になっていました …
プレミアムフライデーとは？
2017年6月30日 スタッフブログ
今日は、プレミアムフライデーです。 プレミアムフライデーとは、 日本国政府および経済団体連合会を中心とした、経済界が提唱・推進する、毎月末金曜日（フライデー）に、普段よりもプレミアムな生活を推奨する個人消費喚起キャンペー …
『麺屋はやぶさ』オープン情報（名古屋駅西口に新しいラーメン屋さん登場！）
2017年6月27日 食べ歩きラーメンレポート
名古屋駅西口（新幹線口徒歩）に新しくラーメン屋さんができるようです！ 『麺屋はやぶさ』さんです！ 場所は、名古屋駅→ビックカメラ→当店（ぎん家）→駅西銀座→100円ローソン前 イタリア料理のリコッタさんの跡 …
家系ラーメンの野菜スペシャル！！！
本日ラーメンは、 「ネギラーメン＋ほうれん草＋もやし」 まさに、家系ラーメンの野菜スペシャルです！！ 最近は、野菜のトッピングを求められるお客様が多く、当店では、ほうれん草ラーメンやネギラーメンが大人気です。 その夢のコ …
ラーメンに、ほんの少し『酢』をいれるだけでラーメン通の仲間入り！
2017年6月20日 家系ラーメンの食べ方の流儀
ラーメンあるあるで、よくあるのが、 「ラーメンの『のり』って必要？」っていうのは議論されますが、 「ラーメンに『酢』て必要？」というのもよく議論されます。 以前、そのことをブログにかきました。 …
ラーメンの「のりの食べ方」
2017年6月15日 家系ラーメンの食べ方の流儀
よくラーメンを食べていると、 話題になるのが、ラーメンについてくる「のり」の食べ方です。 「のり」愛好家にとっては、そんなことをわざわざブログに書くなんてレベルだと思いますが、世の中には「ラーメンに『のり』 …
お店のマスコットの植物がデカくなった！
2017年6月13日 スタッフブログ
ぎん家の入口に１ヶ月前くらいに登場したマスコット的植物 おそらく観葉植物なんだと思いますが、なんの植物かよくわかりません。 １ヶ月前の写真↓ &nbs …
