フジヤマ55 名古屋駅西口店｜濃厚つけ麺・台湾まぜそば・チーズリゾットを徹底解説

名古屋駅西口から徒歩3分。フジヤマ55 名古屋駅西口店は、名古屋発祥の人気ラーメンチェーン「フジヤマ55」の中でも、駅近アクセスが魅力の店舗だ。看板メニューの魚介濃厚つけ麺をはじめ、台湾まぜそば、二郎系ラーメンと、多彩なメニューを提供している。

2009年に名古屋・大須で創業し、現在は国内外で約70店舗を展開するフジヤマ55。名古屋に濃厚つけ麺ブームを巻き起こした火付け役として知られ、地元愛知県産のブランド小麦を使用した自家製麺が自慢だ。この記事では、フジヤマ55名古屋駅西口店のメニュー・営業時間・アクセス・口コミを徹底解説する。

フジヤマ55名古屋駅西口店の基本情報｜アクセス・営業時間

JR名古屋駅西口から徒歩3分の好立地

フジヤマ55 名古屋駅西口店は、愛知県名古屋市中村区椿町8-7 大学堂セントラルビル1Fに位置する。JR名古屋駅の西口（太閤通口）から徒歩わずか3分という抜群のアクセス。新幹線利用者や出張帰りのビジネスマンにも便利な立地だ。

また、名古屋市営地下鉄東山線・亀島駅からも徒歩約8分でアクセス可能。複数の交通手段が使えるため、名古屋市内のどこからでも訪れやすい。

営業時間は11時〜24時｜年中無休で営業

営業時間は11:00〜15:00 17:15-24:00（土日・祝は通し営業）と、ランチからディナー、さらには深夜帯まで幅広くカバー。仕事帰りや飲み会の〆にも利用できる便利な営業時間だ。基本的に年中無休で営業しているため、突然ラーメンが食べたくなっても安心だ。

カウンター席中心の店内｜一人でも入りやすい

店内はカウンター席が中心で、一人でもサッと入ってサッと食べられる。ラーメン店らしいカジュアルな雰囲気で、初めての人でも気兼ねなく利用できる。全席禁煙なので、煙草が苦手な人も安心だ。

フジヤマ55とは？名古屋発祥の濃厚つけ麺チェーン

2009年大須で創業｜濃厚つけ麺ブームの火付け役

フジヤマ55は、2009年に名古屋・大須で創業したラーメン・つけ麺店。創業以来、名古屋に濃厚魚介つけ麺ブームを巻き起こした立役者として知られる。運営する株式会社55styleは2007年設立、代表は澤竜一郎氏。

「100年愛され続ける人作り、味作り、店作りをし、本物のラーメン・つけ麺を日本から世界へ伝えていきます」という企業理念のもと、品質にこだわった店舗運営を続けている。

国内外約70店舗を展開｜グローバルに成長中

現在、フジヤマ55は国内約49店舗＋海外約27店舗を展開。アジアを中心に海外進出も積極的で、名古屋発のラーメン文化を世界に発信している。フランチャイズ展開も行っており、店舗数は今も増加中だ。

愛知県産ブランド小麦使用の自家製麺

フジヤマ55の最大の特徴は、愛知県産のブランド小麦「きぬあかり」と「ゆめあかり」を使用した自家製麺。熟練の麺職人がその日の気温・湿度を見極めながら配合を調整し、毎朝丹精込めて打っている。

この自家製麺は防腐剤・保湿剤などの添加物を一切使用しないという徹底ぶり。基本材料は小麦粉、かん水、ばれいしょ粉（じゃがいもの粉）のみとシンプルで、素材本来の味を大切にしている。

フジヤマ55名古屋駅西口店のメニュー｜価格とおすすめ

魚介濃厚つけ麺｜看板メニューはこれ

フジヤマ55の看板メニューといえば「魚介濃厚つけ麺」。厳選した豚骨を長時間煮込んで抽出したスープに、アジ節・サバ節・カツオ節から引いた魚介ダシをブレンドしたダブルスープが特徴だ。

口コミでは「濃厚豚骨魚介スープに自家製もちもち中太麺がバッチリ絡んでとても美味しい」「チャーシューも肉肉しくて、つけ汁が冷めてもIH調理器で加熱できるところが良い」と高評価を獲得している。

台湾まぜそば（880円）｜店内人気No.2の定番

台湾まぜそばは、フジヤマ55の中でも「不動の2位」を誇る人気メニュー。価格は880円とリーズナブル。ピリ辛の台湾ミンチ、卵黄、ニラ、ネギ、魚粉などがたっぷりのった一杯は、混ぜれば混ぜるほど美味しくなる。

名古屋発祥の台湾まぜそばを、その発祥の地で味わえるのはフジヤマ55ならでは。〆には無料の「追い飯」を投入して、最後の一滴まで楽しもう。

二郎系ラーメン｜マイルド系で初心者にもおすすめ

フジヤマ55では二郎系ラーメンも提供している。口コミによると「フジヤマの二郎系は一言で言えばマイルド系。麺はさほど太くないしスープは甘い味わい」とのこと。本家二郎のようなハードコアな味わいではなく、二郎系初心者でも食べやすい仕上がりだ。

背脂もプカプカ浮いており、備え付けの台湾からし（ラー油）と胡椒を投入するとグッと味が引き立つ。マイルド系が好きな人にはおすすめだ。

牛ホル味噌つけ麺｜スタッフまかない人気No.1

牛ホル味噌つけ麺は、フジヤマ55ファンに根強い人気のメニュー。なんと「スタッフのまかないで1番人気」というお墨付き。プリプリのホルモンと味噌ベースのスープが絶妙にマッチし、こってり好きにはたまらない一杯だ。

うま辛つけ麺｜特製麻婆豆腐入りのピリ辛スープ

うま辛つけ麺は、つけ麺スープに特製麻婆豆腐を入れた、ピリ辛好きにはたまらないメニュー。辛さと旨さが融合した独自の味わいは、一度食べたらクセになる。辛いもの好きはぜひ試してほしい。

フジヤマ55名物「チーズリゾット」の食べ方

元祖チーズリゾットとは？

フジヤマ55といえば、つけ麺の〆に楽しむ「元祖チーズリゾット」（180円）が名物。これはフジヤマ55の代名詞ともいえるメニューで、つけ麺を食べ終わった後の残り汁を使って作る〆の一品だ。

卓上IHヒーターで自分で作る楽しさ

フジヤマ55の各テーブルには卓上IHヒーターが備えられている。つけ麺を食べ終わったら、残ったつけ汁をIHで加熱。そこにご飯ととろけるチーズを投入し、グツグツ煮込めばチーズリゾットの完成だ。

自分で調理する楽しさがあり、まるでキャンプ飯を作るような感覚。濃厚なつけ汁がリゾットのベースになることで、最後まで一滴も無駄にしない満足感がある。

チーズリゾットのコツ

美味しいチーズリゾットを作るコツは以下の通り：

• つけ汁はあまり飲みすぎない：リゾット用にある程度残しておく
• しっかり加熱する：チーズがとろけるまでIHで温める
• ご飯は少しずつ：一気に入れると水分が足りなくなる
• よく混ぜる：チーズとスープが均一になるように

味変アイテムが充実｜自分好みにカスタマイズ

山椒・ごま・カレー粉・マヨネーズなど多彩

フジヤマ55名古屋駅西口店には、味変アイテムが豊富に用意されている。山椒、ごま、カレー粉、マヨネーズなど、自分好みにカスタマイズできるのが嬉しいポイントだ。

• 山椒：ピリッとした刺激が加わり、後味がさっぱり
• ごま：香ばしさがプラスされ、風味が豊かに
• カレー粉：スパイシーなアクセントで味変効果抜群
• マヨネーズ：まろやかさが加わり、コクがアップ
• 台湾からし（ラー油）：ピリ辛好きにおすすめ

二郎系には台湾からし＆胡椒がおすすめ

二郎系ラーメンを注文した場合は、備え付けの台湾からし（ラー油）と胡椒を投入するのがおすすめ。口コミでも「台湾からしと胡椒を投入するとグッと味が引き立つ」と評判だ。

フジヤマ55名古屋駅西口店の口コミ・評判

食べログ評価3.32｜安定した高評価

フジヤマ55名古屋駅西口店は、食べログで3.32点（口コミ98件）と安定した評価を獲得している。予算は1,000円以下で満足できると評判で、コスパの良さも支持されている理由のひとつだ。

「つけ麺は間違いない」という声

口コミで多いのが「フジヤマ55のつけ麺は間違いない」という声。濃厚な魚介豚骨スープともちもちの自家製麺の組み合わせは、多くのファンを獲得している。「何度食べても飽きない」「名古屋に来たら必ず寄る」といったリピーター評価も高い。

二郎系は「マイルドで食べやすい」

二郎系ラーメンについては「マイルドで食べやすい」という評価が中心。本家二郎のようなガツンとした味わいを求める人には物足りないかもしれないが、二郎系初心者や女性には入りやすい味だと好評だ。

IHヒーター完備で最後まで熱々

「つけ汁が冷めてもIH調理器で加熱できるところが良い」という声も多い。つけ麺の弱点である「スープが冷める問題」を解決するIHヒーターは、フジヤマ55の大きなアドバンテージだ。

名古屋駅周辺のラーメン激戦区における立ち位置

名駅エリアはラーメン激戦区

名古屋駅周辺は、多くのラーメン店がひしめく激戦区。有名チェーンから地元の名店まで、選択肢は豊富だ。その中でフジヤマ55は「濃厚つけ麺」という独自のポジションを確立し、差別化に成功している。

「つけ麺＋チーズリゾット」という独自の楽しみ方

多くのラーメン店がある中で、フジヤマ55が選ばれる理由のひとつが「チーズリゾット」という独自の〆メニュー。ラーメンを食べるだけでなく、自分でリゾットを作る楽しさがあり、他店にはない体験価値を提供している。

名古屋発祥の誇り

フジヤマ55は名古屋・大須で生まれた地元ブランド。名古屋人にとっては「地元の味」として愛着があり、観光客にとっては「名古屋発祥の味を名古屋で食べる」という特別な体験ができる。

フジヤマ55名古屋駅西口店へのアクセス詳細

JR名古屋駅からの行き方

JR名古屋駅の西口（太閤通口）を出て徒歩約3分。駅を出たら右方向（北側）に進み、椿町方面へ。大学堂セントラルビル1Fに店舗がある。新幹線改札からも近く、出張帰りにサッと寄れる便利さが魅力だ。

地下鉄亀島駅からの行き方

名古屋市営地下鉄東山線・亀島駅からは徒歩約8分。出入口3を出て南方向に進めば到着する。東山線沿線からのアクセスに便利だ。

駐車場情報

店舗専用の駐車場はないため、車で訪れる場合は周辺のコインパーキングを利用しよう。名古屋駅周辺には多くの有料駐車場がある。ただし、駅近のため料金は高めなので、公共交通機関の利用がおすすめだ。

よくある質問｜フジヤマ55名古屋駅西口店のQ&A

Q. 予約はできる？

A. 基本的に予約は受け付けていない。ラーメン店なので来店順での案内となる。混雑時は並ぶこともあるが、回転は比較的早い。

Q. クレジットカード・電子マネーは使える？

A. 現金のみの対応。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済には対応していないため、現金を用意しておこう。

Q. テイクアウトはできる？

A. テイクアウトに対応している。店内で食べる時間がない場合は、テイクアウトを利用しよう。

Q. 子供連れでも大丈夫？

A. 子供連れでの来店も可能。ただし、カウンター席中心の店舗なので、小さな子供は少し窮屈かもしれない。

Q. 駐車場はある？

A. 店舗専用駐車場はない。車で訪れる場合は周辺のコインパーキングを利用しよう。

フジヤマ55名古屋駅西口店を最大限楽しむコツ

初訪問は「魚介濃厚つけ麺」から

初めてフジヤマ55を訪れるなら、まずは看板メニューの「魚介濃厚つけ麺」を試してみよう。濃厚な魚介豚骨スープともちもち自家製麺の組み合わせで、フジヤマ55の真髄を味わえる。

チーズリゾットは必ず注文

つけ麺を頼んだら、チーズリゾット（180円）も必ず注文しよう。つけ麺だけで終わるのはもったいない。最後まで楽しみ尽くすのがフジヤマ55流だ。

味変アイテムを活用しよう

卓上に置かれた味変アイテムを積極的に活用しよう。最初はそのままの味を楽しみ、途中から山椒やカレー粉で変化をつけると、一杯で複数の味が楽しめる。

深夜営業を活用

23時35分まで営業しているので、飲み会の〆にも最適。終電前にサッと寄れる便利さは名駅立地ならでは。深夜でも濃厚つけ麺が食べられるのは嬉しいポイントだ。

名古屋駅西口エリアのグルメ事情

太閤通口エリアの特徴

フジヤマ55名古屋駅西口店がある太閤通口エリアは、名古屋駅の西側に広がるエリア。新幹線口に近く、出張者やビジネスマンが多く行き交う場所だ。飲食店も多く、ラーメン店のほか、居酒屋、カフェ、ファストフードなど多彩な選択肢がある。

駅の東側（桜通口側）に比べると落ち着いた雰囲気があり、地元の人々に愛される店舗も多い。フジヤマ55もその一つで、地元リピーターに支持されている。

ビジネス街としての顔

名古屋駅西口周辺は、オフィスビルも多いビジネス街としての顔も持つ。ランチタイムにはサラリーマンやOLで賑わい、フジヤマ55も昼時は混雑することがある。サッと食べられるラーメン・つけ麺は、忙しいビジネスパーソンにぴったりだ。

飲み会の〆スポットとしても人気

夜は居酒屋が多いエリアでもあり、飲み会の〆にラーメンを食べる人も多い。23時35分まで営業しているフジヤマ55は、まさにそのニーズに応える存在。濃厚つけ麺で締めくくれば、楽しい夜の完璧な終わり方だ。

フジヤマ55を最大限楽しむためのオーダーガイド

麺の量を選ぶ｜並盛り・大盛り・特盛り

フジヤマ55では麺の量を選べる。初めての人は並盛りからスタートし、物足りなければ次回大盛りに挑戦するのが無難だ。特盛りはかなりの量があるので、空腹時に挑戦しよう。

• 並盛り：標準的な量。女性やライトな食事向け
• 大盛り：しっかり食べたい人向け。男性はこちらがおすすめ
• 特盛り：がっつり食べたい人向け。かなりのボリューム

トッピング選びのコツ

トッピングは好みに応じて追加しよう。おすすめの組み合わせを紹介する。

• 味玉：まろやかさがプラスされる定番トッピング
• チャーシュー増し：肉好きには欠かせない
• ネギ増し：シャキシャキ食感と香りがプラス
• メンマ増し：コリコリ食感がアクセントに

〆のチーズリゾットは必須

つけ麺を注文したら、チーズリゾット（180円）も一緒に注文しよう。つけ麺を食べ終わった後の残り汁を使って作るチーズリゾットは、フジヤマ55でしか味わえない特別な体験。たった180円で満足度が大幅にアップするので、ケチらず注文することを強くおすすめする。

フジヤマ55の歴史とこだわり

創業者・澤竜一郎氏のビジョン

フジヤマ55を運営する株式会社55styleの代表、澤竜一郎氏は「本物のラーメン・つけ麺を日本から世界へ」というビジョンを掲げている。2007年に会社を設立し、2009年に名古屋・大須でフジヤマ55を創業。以来、品質にこだわった店舗展開を続けている。

「100年愛される店づくり」への挑戦

フジヤマ55の企業理念は「100年愛され続ける人作り、味作り、店作り」。一過性のブームに終わらず、長く愛される店づくりを目指している。そのために、素材選びから調理法まで、一切の妥協をしない姿勢を貫いている。

素材へのこだわり｜地産地消の精神

麺に使用する小麦は愛知県産の「きぬあかり」「ゆめあかり」。地元の素材を使うことで、名古屋発祥のブランドとしてのアイデンティティを大切にしている。スープに使う豚骨や魚介も、品質にこだわって厳選。毎日の仕込みに手間を惜しまない姿勢が、安定した美味しさを支えている。

海外進出への意気込み

フジヤマ55は海外にも約27店舗を展開。アジアを中心に、日本のラーメン文化を発信している。「本物のラーメンを世界へ」という創業時からのビジョンを着実に実現し続けている。

名古屋のつけ麺文化とフジヤマ55の立ち位置

名古屋はつけ麺後進地だった？

かつて名古屋は、東京や首都圏に比べてつけ麺文化が浸透していないと言われていた。味噌カツ、手羽先、きしめんなど独自の食文化を持つ名古屋において、つけ麺は「外からの食べ物」という印象が強かった。

フジヤマ55が起こした濃厚つけ麺ブーム

そんな名古屋に濃厚つけ麺ブームを巻き起こしたのがフジヤマ55だ。2009年の創業以来、「名古屋でも本格的なつけ麺が食べられる」という認知を広げ、多くのファンを獲得してきた。今では名古屋のつけ麺といえばフジヤマ55と言われるほどの存在感を持つ。

台湾まぜそばとの相乗効果

フジヤマ55では台湾まぜそばも提供している。台湾まぜそばは名古屋発祥のご当地グルメとして全国的に知られるようになったが、フジヤマ55もその普及に貢献している。つけ麺と台湾まぜそば、両方を楽しめる店として、幅広い層に支持されている。

混雑状況と狙い目の時間帯

ランチタイムは混雑必至

11時30分〜13時のランチタイムは、周辺のビジネスマンで混雑することが多い。特に12時〜12時30分はピークで、並ぶこともある。スムーズに入店したいなら、オープン直後の11時か、ランチピークを過ぎた14時頃が狙い目だ。

夜は比較的空いている

夜の時間帯は比較的空いていることが多い。特に17時〜19時の早めのディナータイムは、待ち時間なしで入れる可能性が高い。21時以降は飲み会帰りの客が増えるが、それでもランチタイムほどの混雑にはならない。

週末と平日の違い

平日と比較して、週末はやや混雑しやすい。ただし、名古屋駅西口エリアはビジネス街としての性格が強いため、土日は平日よりも空いていることもある。観光客が多い連休などは例外だが、通常の週末なら比較的ゆっくり食事ができる。

フジヤマ55名古屋駅西口店をおすすめしたい人

つけ麺初心者にこそおすすめ

「つけ麺ってどこで食べればいいかわからない」というつけ麺初心者には、フジヤマ55がおすすめだ。看板メニューの魚介濃厚つけ麺は、濃厚でありながらも食べやすいバランスの良さが特徴。初めてのつけ麺体験にぴったりの一杯だ。

名古屋出張・観光で来た人へ

名古屋出張や観光で訪れた人には、名古屋発祥のフジヤマ55がおすすめ。味噌カツや手羽先だけでなく、名古屋のラーメン文化も体験してほしい。駅近なので、新幹線に乗る前のサッと一杯にも最適だ。

濃厚系が好きな人へ

濃厚系ラーメン・つけ麺が好きな人には、フジヤマ55は間違いなくおすすめ。魚介と豚骨のダブルスープは、濃厚好きを満足させる味わい。さらにチーズリゾットで〆れば、濃厚の二乗で満足度最大だ。

一人でサッと食べたい人へ

一人でサッと食べたいという人にも、フジヤマ55は最適。カウンター席中心の店内で、周りを気にせず自分のペースで食事ができる。深夜23時35分まで営業しているので、残業後の遅い夕食にも対応可能だ。

IHヒーターでつけ麺を楽しみたい人へ

つけ麺の弱点は「スープが冷める」こと。しかしフジヤマ55なら卓上IHヒーターで温め直せるため、最後まで熱々の状態で楽しめる。この設備があるだけで、つけ麺の満足度は大きく変わる。

周辺のおすすめスポット

エスカ地下街でショッピング

名古屋駅西口地下には「エスカ」という地下街がある。ファッション、雑貨、グルメなど多彩な店舗が並び、食後の買い物にぴったり。きしめんや味噌カツなど、名古屋グルメの店も多い。

ミッドランドスクエアで絶景を

名古屋駅前の超高層ビルミッドランドスクエアには、展望施設「スカイプロムナード」がある。高さ220mからの夜景は絶景。フジヤマ55でお腹を満たした後、絶景を楽しむデートプランもおすすめだ。

柳橋中央市場で朝ごはん

名古屋駅から徒歩圏内にある柳橋中央市場は、プロの料理人も仕入れに来る生鮮市場。朝から営業している食堂もあり、早朝に名古屋に着いた人の朝ごはんにおすすめ。フジヤマ55とは別のタイミングで訪れてみてほしい。

名古屋駅周辺の観光とセットで楽しむ

新幹線の待ち時間にサッと一杯

名古屋駅から新幹線に乗る前に、サッとフジヤマ55でつけ麺を食べるのもおすすめ。駅から徒歩3分という立地なら、出発の1時間前でも余裕を持って食事ができる。名古屋土産の代わりに、名古屋発祥のつけ麺を胃袋にお土産として持ち帰ろう。

ナナちゃん人形エリアと合わせて

名古屋駅前のシンボル「ナナちゃん人形」は、名古屋駅西口からも近い。観光スポットを巡った後に、フジヤマ55で腹ごしらえというプランもおすすめだ。

大名古屋ビルヂング・JRゲートタワーでショッピング

名古屋駅直結の大名古屋ビルヂングやJRゲートタワーでショッピングを楽しんだ後、少し足を伸ばしてフジヤマ55へ。商業施設のレストラン街とは違う、本格的なラーメン店の味を楽しめる。

まとめ｜名古屋駅で濃厚つけ麺を食べるならフジヤマ55

名古屋駅西口から徒歩3分という抜群のアクセスを誇るフジヤマ55 名古屋駅西口店。名古屋発祥の濃厚つけ麺チェーンで、愛知県産ブランド小麦を使用した自家製麺と濃厚魚介豚骨スープの組み合わせが自慢だ。

つけ麺好き、濃厚系好き、そして名古屋グルメを楽しみたい人にぴったりの一軒。名古屋駅周辺でラーメン店を探しているなら、ぜひフジヤマ55名古屋駅西口店を訪れてみてほしい。チーズリゾットまで楽しめば、満足度は間違いなく最高レベルだ。名古屋発祥の本格つけ麺を、その発祥の地で味わう贅沢。ラーメンファンなら一度は体験すべき一軒である。名古屋駅を利用する機会があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。きっとリピーターになること間違いなしだ。名古屋が誇る本格つけ麺の味を、ぜひ体験してみてほしい。後悔はしないはずだ。一度食べれば分かる。

フジヤマ55他店舗との比較

大須本店との違い

フジヤマ55の発祥の地である大須本店と名古屋駅西口店を比較すると、基本的なメニュー構成は同じ。ただし、大須本店は創業の地としての歴史があり、常連客も多い。名古屋駅西口店は駅近アクセスが魅力で、出張者や観光客が多い傾向がある。

栄店との違い

名古屋の繁華街・栄にもフジヤマ55栄店がある。栄は買い物や遊びのついでに立ち寄りやすい一方、名古屋駅西口店は新幹線利用者にとって便利。どちらも基本メニューは同じなので、アクセスのしやすさで選ぼう。

全国各地の店舗展開

フジヤマ55は名古屋を中心に全国展開している。東京、大阪、福岡など主要都市にも店舗があり、名古屋発祥の味を各地で楽しめる。どの店舗でも愛知県産小麦を使用した自家製麺と、濃厚魚介豚骨スープのクオリティは変わらない。

テイクアウト・デリバリーについて

テイクアウトメニュー

フジヤマ55名古屋駅西口店ではテイクアウトにも対応している。店内で食べる時間がない場合でも、フジヤマ55の味を持ち帰ることができる。ただし、つけ麺は麺とスープが分かれるため、できれば店内で出来立てを楽しむのがおすすめだ。

デリバリー対応

Wolt（ウォルト）などのデリバリーサービスでもフジヤマ55の味を注文できる。自宅やホテルでゆっくり食べたい場合は、デリバリーを利用するのも一つの選択肢。ただし、つけ麺は配達中にスープが冷めやすいため、店内飲食に比べると味が落ちる可能性がある点は了承しよう。やはり、つけ麺の真価を味わうなら店内で出来立てを食べるのがベストだ。IHヒーターで温め直しながら楽しむ体験は、店内でしかできない。フジヤマ55の真の魅力を味わうなら、ぜひ店舗まで足を運んでほしい。