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ラーメン屋にいくと、ラーメン、つけ麺、まぜそば、油そば……様々なジャンルがある。 油そばもまぜそばも、ともに「汁がないラーメン」だ。   一体なにが違うのか？   「油そば」と「まぜそば」の違いについて考えたい。 油そばとは 名古屋で、本...

本日オープンの「麺屋はやぶさ」さんに早速いってきました！！ 名古屋駅西口（ビックカメラ徒歩5分くらい）に新しくできたラーメン屋さんです。 「シェフが奏でる本格ラーメン」って、お店にはってあったのでめちゃ気になっていました。 「麺屋はやぶさ」...

今日は、プレミアムフライデーです。 プレミアムフライデーとは、 日本国政府および経済団体連合会を中心とした、経済界が提唱・推進する、毎月末金曜日（フライデー）に、普段よりもプレミアムな生活を推奨する個人消費喚起キャンペーン。午後3時（15時）...

本日ラーメンは、 「ネギラーメン＋ほうれん草＋もやし」 まさに、家系ラーメンの野菜スペシャルです！！ 最近は、野菜のトッピングを求められるお客様が多く、当店では、ほうれん草ラーメンやネギラーメンが大人気です。 その夢のコラボにさらにもやしが...

ぎん家のご注文いただいた１番人気のラーメンは？ スペシャルラーメンです！！   ラーメンに、 チャーシュー増し、のり増し、トッピング味玉がスペシャルな内容です。   オープン当初から不動の１位です。   本日は金曜日です、みなさん飲...

2017年5月のぎん家　ぎん家名古屋駅西口店   トッピングランキングの第一位は？     味玉 です！！ トッピング　味玉　100円です。   定番ですので、どこのラーメン屋さんでも、トッピング１位は味玉ではないでしょうか。 横浜家系ラ...

5月度のスタッフのまかないで、   一番多く食べられたメニューは、 ナント ・・・ ・・・ ラーメンではなく、 チャーシュー丼でした！！ せっかく家系ラーメンなので、ラーメンがきてほしかったのですが、5月はチャーシュー丼が１位でした。   ...

家系ラーメンとは… 家系ラーメンとは、、 1974年に吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の「呼び名」です。 定義はなかなかむずかしいのですが、 太いストレート麺に、豚骨醤油ベースのラーメンスープで、屋号に「～...

LINE@ご登録していただいているお客様へ ただいま次のクーポンの準備中です！！   前回は切り落としチャーシューを特典クーポンにしましたが、今回の無料トッピングクーポンは、キムチです。   ぼくのおすすめの食べ方は、食べている途中から、...

LINE＠友達登録　急増中！ 店内にもPOPを作成したり、スタッフ総出で、お客様にお願いして友達増やし中です！ みなさんご協力お願いします。   いま、お友達になっていただくと、 味玉もしくは、切り落としチャーシューのトッピングをプレゼントのキ...