横浜家系ラーメン 金山家 本店｜名古屋・金山駅徒歩1分の濃厚豚骨を徹底解説

名古屋の金山駅から徒歩1分。ビジネスマンや学生で賑わう繁華街に、本格的な横浜家系ラーメンを提供する店がある。それが「横浜家系ラーメン 金山家 本店」だ。豚骨を贅沢に使い、手間をかけて旨味だけを抽出した濃厚スープと、極限まで加水率を下げた特注の中太麺。「最後の1滴まで旨い」と評されるその一杯は、名古屋の家系ファンを魅了し続けている。

本店のほか池下店、植田店と名古屋市内で3店舗を展開。深夜24時まで営業しているため、仕事帰りの〆ラーメンにも最適だ。さらに18時までライスおかわり無料、スタンプ10回でラーメン1杯無料など、リピーターに嬉しいサービスも充実。この記事では、金山家本店の魅力を徹底的に掘り下げていく。

金山家本店の基本情報｜アクセス・営業時間・店舗情報

金山駅から徒歩1分の好立地

横浜家系ラーメン 金山家 本店は、名古屋市熱田区金山町1-2-16 1stヒカリビル1Fに位置する。JR・名鉄・地下鉄が乗り入れる金山駅の南口・東口いずれからも徒歩1分という好立地。電話番号は052-683-6705だ。

金山駅は名古屋の主要ターミナルのひとつであり、ビジネスマンや学生、観光客が行き交う。そんな繁華街のど真ん中で、本格的な横浜家系ラーメンを提供しているのが金山家の強みだ。

営業時間は深夜24時まで｜定休日なし

営業時間は11:00〜24:00。定休日はなしで、年中無休で営業している。ランチタイムはもちろん、仕事帰りのディナー、飲み会の後の〆ラーメンまで幅広い時間帯で利用できるのが嬉しい。

夜の時間帯、特に飲みの〆で訪れる客が多く、行列ができることも珍しくないとの口コミもある。混雑を避けたいなら、14時〜17時頃のアイドルタイムか、オープン直後の11時台を狙うと良いだろう。

運営は光フードサービス｜名古屋で3店舗展開

金山家を運営するのは、名古屋市中村区則武に本社を置く光フードサービス株式会社。金山の本店を旗艦店として、池下店、植田店の計3店舗を名古屋市内で展開している。

いずれの店舗も本店と同じレシピ・製法で提供されているため、どこで食べても金山家クオリティの家系ラーメンを楽しめる。自宅や職場から近い店舗を選んで訪問するのも一案だ。

駐車場情報｜周辺コインパーキングの活用を

金山家本店には専用駐車場がないため、車で訪れる場合は周辺のコインパーキングを利用しよう。金山駅周辺には多くの有料駐車場があり、全日入庫後24時まで最大500円の駐車場や、24時間最大1,500円程度の駐車場などが点在している。

ただし、金山駅は交通の便が良いため、公共交通機関でのアクセスがおすすめだ。

食べログ評価3.48｜口コミで高評価

金山家本店は食べログで3.48の評価を獲得しており、303件以上のレビューが投稿されている（2025年時点）。口コミでは「これぞ家系！」「チャーシューが厚くて食べ応えがある」「スープは醤油が効いているけど豚骨の味がきちんとする」など、高評価の声が多い。

金山家のスープと麺へのこだわり｜濃厚なのにサラッと飲める秘密

贅沢に豚骨を使った「最後の1滴まで旨い」スープ

金山家のスープは、贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した濃厚スープが最大の特徴。見た目はこってりとしているが、実際に飲んでみると「見た目よりサラッとしている」という声が多い。

こってりまろやかな旨味と、程よい塩分のバランスが絶妙で、「最後の1滴まで旨い」と評される。家系ラーメン特有の重さを感じさせず、スープまで飲み干せるクオリティだ。

極限まで加水率を下げた「黄金比」の中太麺

麺は金山家が試行錯誤を重ねて辿り着いた黄金比で作られる特注の中太麺。極限まで加水率を下げることで、スープとの絡みが抜群になり、噛むほどに小麦の風味が広がる。

低加水麺は家系ラーメンの特徴のひとつ。水分が少ない分、スープをよく吸い込み、麺とスープが一体となった味わいを楽しめる。金山家の麺は、まさにその理想形を追求した逸品だ。

醤油と塩の2種類から選べる

金山家のラーメンは醤油と塩の2種類から選べる。これは家系ラーメン店としては珍しい選択肢だ。

• 醤油：パンチが欲しい方におすすめ。醤油ダレのキレと豚骨の旨味が合わさった王道の味わい
• 塩：豚骨のクリーミーさを味わいたい方におすすめ。すっきりとしていながら深い味わい

口コミでは「塩ラーメンはすっきりとしていて、尚且つ深い味わい」と評価されている。初めての方は醤油でスタートし、2回目以降に塩を試すのがおすすめだ。

チャーシューは厚切りで食べ応え抜群

金山家のチャーシューは厚切りで食べ応え抜群。口コミでは「思った以上に柔らかくて美味しい」「ぶ厚くて食べ応えがある」と評されている。デフォルトのラーメンでもチャーシューが2枚付いており、満足感は十分だ。

さらに肉を楽しみたいなら、チャーシューラーメン（1,130円）やMAXラーメン（1,100円）を選ぶと良い。

デフォルトで海苔3枚・チャーシュー2枚の豪華仕様

金山家のラーメンは、デフォルトで海苔3枚、チャーシュー2枚という豪華な構成。家系ラーメンの基本トッピングがしっかり揃っており、追加トッピングなしでも十分に満足できる。

海苔はスープを吸わせて食べるもよし、ライスを巻いて食べるもよし。家系ラーメンならではの楽しみ方を堪能できる。

金山家のメニュー完全ガイド｜価格とおすすめの選び方

ラーメン（850円）｜まずは基本の一杯から

ラーメン（850円）は金山家の看板メニュー。醤油または塩を選び、海苔3枚・チャーシュー2枚・ほうれん草がトッピングされた基本の一杯だ。初めての来店ならまずはこれを注文し、金山家の実力を確かめよう。

味玉ラーメン（950円）｜+100円で満足度アップ

基本のラーメンに味玉をプラスしたのが味玉ラーメン。+100円で濃厚な味玉が加わり、スープとの相性も抜群。コスパ重視ならこれが最もおすすめだ。

ネギラーメン（1,030円）｜シャキシャキ食感がアクセント

たっぷりのネギがトッピングされたネギラーメン。シャキシャキとした食感が濃厚スープの良いアクセントになり、さっぱりと食べ進められる。

チャーシューラーメン（1,130円）｜肉好きの本命

チャーシューが増量されたチャーシューラーメンは、肉の旨味をたっぷり楽しみたい人向け。厚切りチャーシューの食べ応えは圧巻だ。

MAXラーメン（1,100円）｜全部乗せの贅沢仕様

MAXラーメンは金山家の「全部乗せ」メニュー。味玉、増量チャーシュー、海苔増し、ほうれん草増しなど、トッピングが豪華に盛られた一杯。ガッツリ食べたい時の本命だ。

ネギチャーシューラーメン（1,330円）｜最上位メニュー

ネギとチャーシューの両方を楽しめるネギチャーシューラーメンは、金山家の最上位メニュー。すべてを堪能したい欲張りな人におすすめだ。

麺大盛り（+200円）でガッツリ食べる

麺の量が足りない人は麺大盛り（+200円）で1.5人前に増量できる。濃厚スープをたっぷり絡めた麺を存分に楽しめる。

金山家の頼み方｜麺の硬さ・味の濃さ・油の量をカスタマイズ

3つのカスタマイズで自分だけの一杯を

家系ラーメンの醍醐味は、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を自分好みにカスタマイズできること。金山家でも注文時にこの3項目を指定できる。

• 麺の硬さ：硬め / 普通 / 柔らかめ
• 味の濃さ：濃いめ / 普通 / 薄め
• 油の量：多め / 普通 / 少なめ

初心者は「全部普通」がおすすめ

初めての来店なら、まずは「全部普通」で注文しよう。店が想定するベストバランスの味を体験し、次回以降に自分好みにアレンジしていくのがベストだ。

常連の定番「硬め・濃いめ・多め」の世界

家系ラーメン通の間では「硬め・濃いめ・多め」が定番とされる。麺のコシが強まり、醤油ダレのパンチが効き、油のコクが増幅される。ただし、これは好みの問題であり、正解ではない。

醤油vs塩の選び方

金山家ならではの選択肢が醤油と塩。それぞれの特徴を知って選ぼう。

• 醤油がおすすめな人：ガツンとした味わいが好き、王道の家系を味わいたい
• 塩がおすすめな人：豚骨のクリーミーさを純粋に楽しみたい、あっさり系が好き

迷ったら醤油を選んでおけば間違いない。塩は2回目以降のチャレンジにとっておこう。

金山家の卓上調味料で味変を楽しむ｜通のテクニック

豊富な卓上調味料ラインナップ

金山家の卓上には、刻みタマネギ、豆板醤、にんにく、酢、コショウ、一味唐辛子、刻み生姜などの調味料が並ぶ。これらを駆使して「1杯で2度・3度おいしい」味変を楽しめるのが家系ラーメンの醍醐味だ。

刻み玉ネギ＋刻み生姜｜こってりを中和するさっぱりコンビ

刻み玉ネギと刻み生姜の組み合わせは、こってりとしたスープを中和してくれる。玉ネギの甘みと辛味に生姜の風味が加わり、後半の重さを軽減。最後まで飽きずに食べ進められる。

酢ニンニク｜ジャンキーかつ滋味深い味変

酢ニンニクは、ニンニクのガツンとした風味にさっぱりとした酢が合わさった味変の王道。家系ラーメンを滋味深くも、どこかジャンキーに変化させてくれる。

豆板醤｜辛味でパンチを効かせる

辛いもの好きには豆板醤がおすすめ。スープに辛味が加わり、また違った表情を見せてくれる。入れすぎると味が変わりすぎるので、少量から試そう。

ライスと海苔巻きの楽しみ方

家系ラーメンといえば海苔巻きライス。海苔をスープに浸し、ライスを巻いて食べる。濃厚なスープを吸った海苔とご飯の相性は最高だ。金山家では18時までライスおかわり無料のサービスがあるので、存分に楽しもう。

金山家のお得なサービス｜知らないと損する特典情報

18時までライスおかわり無料

金山家では18時までライスおかわり無料のサービスを実施している。濃厚スープと海苔巻きライスを存分に楽しみたいなら、18時までの来店がおすすめだ。

スタンプ10回でラーメン1杯無料

金山家ではスタンプサービスを実施。スープを飲み干すと（完まく）スタンプがもらえ、10回集めるとラーメンが1杯無料になる。リピーターにとっては嬉しい特典だ。

学割サービス｜学生証提示でお得に

学生証を提示すると学割サービスが適用される。学生にとっては嬉しいサービスだ。詳細は店舗で確認しよう。

トッピング無料の日も？

不定期でトッピング無料の日が設けられることもあるとの情報がある。公式SNSなどをチェックしておくと、お得な情報を逃さずキャッチできるだろう。

金山家の口コミ・評判まとめ｜実際に食べた人の声

「これぞ家系！」という高評価

金山家の口コミで多いのが「これぞ家系！」という声。濃厚な豚骨スープと低加水麺の組み合わせが、家系ラーメンファンの心をつかんでいる。

チャーシューの厚さと柔らかさが好評

「チャーシューが厚くて食べ応えがある」「思った以上に柔らかくて美味しかった」という声も多い。肉の旨味をしっかり感じられるチャーシューは、金山家の人気ポイントのひとつだ。

塩ラーメンの評価も上々

醤油だけでなく、塩ラーメンも高評価。「すっきりとしていて、尚且つ深い味わい」という口コミがあり、豚骨の旨味をストレートに楽しめる一杯として支持されている。

夜は行列ができることも

金山駅という好立地もあり、夜の時間帯は行列ができることもある。特に飲み会の〆で訪れる客が多く、待ち時間が発生する可能性がある。時間に余裕を持って訪問しよう。

まとめ｜金山家本店で名古屋の家系ラーメンを堪能しよう

名古屋・金山駅から徒歩1分の横浜家系ラーメン 金山家 本店は、本格的な家系ラーメンを楽しめる人気店だ。贅沢に豚骨を使った濃厚スープと、極限まで加水率を下げた特注の中太麺。「最後の1滴まで旨い」と評されるその味は、名古屋の家系ファンを魅了し続けている。

初めての来店ならラーメン（醤油）を「全部普通」で注文するのがおすすめ。金山家の実力を存分に味わった後、次回は塩にチャレンジしたり、カスタマイズを変えてみたりと、何度でも通いたくなる店だ。

名古屋で本格的な横浜家系ラーメンを食べたいなら、金山家本店は外せない選択肢。ぜひ一度足を運んで、濃厚スープと特注麺のハーモニーを堪能してほしい。

金山家と家系ラーメンの基礎知識｜初心者でもわかる家系入門

家系ラーメンとは？1974年横浜発祥の歴史

家系ラーメンとは、1974年に神奈川県横浜市で誕生したラーメンの一ジャンル。創始者・吉村実が横浜市磯子区の新杉田で開いた「吉村家」を源流とする。「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」という発想から生まれた、豚骨醤油ベースのラーメンだ。

その特徴は、濃厚な豚骨醤油スープ、低加水の中太ストレート麺、そして海苔・ほうれん草・チャーシューという基本トッピング。さらに「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」を自分好みにカスタマイズできるのも、家系ラーメンならではの楽しみ方だ。

家系ラーメンの主な系譜｜直系・壱系・資本系

家系ラーメンには複雑な系譜がある。吉村家から直接暖簾分けした店は「直系」と呼ばれ、杉田家、はじめ家、環2家、王道家などが「家系四天王」として知られる。

一方、吉村家とは別の流れで発展したのが「壱系」。1992年創業の壱六家を源流とし、クリーミーでまろやかなスープとうずらの卵が特徴だ。さらに、大手企業がチェーン展開する「資本系」も近年急増しており、町田商店や壱角家などがこれに該当する。

金山家は名古屋を拠点とする家系ラーメン店で、濃厚な豚骨スープと低加水麺という家系の基本を忠実に再現している。名古屋にいながら本格的な横浜家系ラーメンを楽しめる貴重な存在だ。

名古屋で家系ラーメンを食べるなら金山家がおすすめの理由

名古屋には「味噌煮込みうどん」「台湾ラーメン」「スガキヤ」など独自の麺文化がある。そんな中で本格的な横浜家系ラーメンを提供する金山家は、家系ファンにとって貴重な存在だ。

金山家の魅力は、単に「家系っぽい」ラーメンではなく、横浜で食べるのと遜色ない本格派であること。贅沢に豚骨を使った濃厚スープ、極限まで加水率を下げた特注麺、そして卓上調味料を使った味変の楽しみ。家系ラーメンの醍醐味をすべて体験できる。

家系ラーメンの正しい食べ方｜作法とマナー

家系ラーメンには「こう食べるべき」という厳格なルールはないが、より美味しく楽しむためのコツはある。

• まずはそのままスープを味わう：調味料を入れる前に、店が作り上げたベストバランスの味を確認
• 麺は早めに食べ切る：低加水麺はスープを吸いやすいため、のびる前に食べるのがベスト
• 海苔はスープに浸して：海苔にスープを吸わせ、麺やライスを巻いて食べるのが王道
• 味変は少量から：調味料は一気に入れず、少しずつ試して好みを探る
• スープは飲み干さなくてもOK：完まくは自由。健康を考えて残すのも選択肢

金山家本店へのアクセス詳細｜各方面からの行き方

JR金山駅からの行き方

JR東海道本線・中央本線の金山駅を利用する場合、南口を出て徒歩1分。駅を出たらまっすぐ進み、1stヒカリビル1Fに金山家本店がある。迷う心配はほぼないだろう。

名鉄金山駅からの行き方

名鉄名古屋本線の金山駅からも徒歩1分。JRと共通の駅舎なので、同様に南口方面へ向かえばすぐに到着する。

地下鉄金山駅からの行き方

名古屋市営地下鉄名城線・名港線の金山駅からもアクセス可能。こちらも地上に出て南口方面へ向かえば徒歩1分程度だ。

車でのアクセスと駐車場情報

車で訪れる場合は、金山駅周辺のコインパーキングを利用しよう。金山家本店には専用駐車場がないため注意が必要だ。周辺には以下のような駐車場がある。

• 名鉄協商金山駅南第2：金山駅から徒歩4分、24時間最大1,500円
• 金山駅周辺のコインパーキング：全日入庫後24時まで最大500円の駐車場あり

ただし、金山駅は交通の便が非常に良いため、可能であれば公共交通機関の利用をおすすめする。

金山家で使えるお得情報まとめ｜クーポン・割引・キャンペーン

ライスおかわり無料（18時まで）

金山家では18時までライスおかわり無料のサービスを実施。濃厚スープと海苔巻きライスを心ゆくまで楽しめる。ランチタイムの来店がおすすめだ。

完まくスタンプ｜10回で1杯無料

スープを飲み干す「完まく」でスタンプがもらえる。10個集めるとラーメン1杯無料になるため、リピーターにとっては見逃せないサービスだ。

学割サービス

学生証を提示すると学割が適用される。学生にとって嬉しいサービスで、金山家をさらにお得に楽しめる。

公式SNSで最新情報をチェック

金山家の公式Instagramをフォローしておくと、キャンペーン情報や新メニュー情報をいち早くキャッチできる。トッピング無料の日などお得な情報を見逃さないようにしよう。

よくある質問（FAQ）｜金山家本店に関する疑問を解消

Q：予約はできる？

A：金山家本店は基本的に予約不可の店舗。来店順での案内となる。混雑を避けるなら、ピークタイム（12〜13時、18〜21時）を外して訪問しよう。

Q：子ども連れでも大丈夫？

A：カウンター席がメインだが、子ども連れでの来店も可能。ただし、混雑時は待ち時間が発生することもあるため、時間に余裕を持って訪問しよう。

Q：クレジットカードは使える？

A：支払い方法については店舗で確認を。現金払いが基本の店舗が多いため、念のため現金を用意しておくと安心だ。

Q：テイクアウトはできる？

A：テイクアウトの可否は店舗に確認を。家系ラーメンは作りたてが最も美味しいため、可能であれば店内での食事をおすすめする。

Q：一人でも入りやすい？

A：カウンター席が中心のため、一人でも非常に入りやすい。むしろ一人客が多いくらいだ。気軽に訪問しよう。

金山家の他店舗情報｜池下店・植田店の特徴

金山家 池下店｜千種区エリアの家系拠点

金山家 池下店は、名古屋市千種区の池下駅近くにある店舗。本店と同じレシピで作られる濃厚豚骨スープと特注麺を、千種区エリアでも楽しめる。池下は飲食店が集まるエリアでもあり、ランチタイムを中心に地元客で賑わう。

本店が遠い方や、千種区周辺に住んでいる方にとっては、こちらの店舗が便利だろう。営業時間やサービス内容は本店と若干異なる場合があるため、訪問前に確認しておくと安心だ。

金山家 植田店｜天白区の家系ラーメン店

金山家 植田店は、名古屋市天白区の植田駅近くに位置する。Yahooニュースでも「健康的に食べられる工夫も」と紹介されており、家系ラーメンの濃厚さを楽しみながらも、食べやすさを追求した店舗運営がなされている。

天白区は住宅地が多いエリアであり、地元のファミリー層や学生にも人気。本店の味をそのまま楽しめるため、植田周辺にお住まいの方はこちらを利用するのも良いだろう。

全店舗共通のこだわり

金山家の3店舗は、いずれも以下のこだわりを共通して持っている。

• 贅沢に豚骨を使った濃厚スープ
• 極限まで加水率を下げた特注中太麺
• 豊富な卓上調味料による味変の楽しみ
• ライスおかわり無料サービス（時間限定）
• 完まくスタンプでラーメン1杯無料

どの店舗を訪れても、金山家クオリティの家系ラーメンを楽しめるのが嬉しいポイントだ。

金山家と他の名古屋家系ラーメン店との比較

名古屋の家系ラーメン事情

名古屋は「味噌煮込みうどん」「きしめん」「台湾ラーメン」など独自の麺文化を持つ街。しかし近年は家系ラーメンの人気が高まり、多くの店舗が出店している。町田商店をはじめとするチェーン店から、地元発の個人店まで選択肢は豊富だ。

金山家の強み｜駅近・深夜営業・豊富なサービス

数ある名古屋の家系ラーメン店の中で、金山家が持つ強みは以下の通り。

• 金山駅徒歩1分という抜群のアクセス
• 深夜24時まで営業で〆ラーメンに対応
• 醤油と塩が選べる珍しいメニュー構成
• ライス無料・スタンプサービスなどリピーター特典
• 名古屋市内3店舗展開で利用しやすい

これらの要素が組み合わさり、金山家は名古屋の家系ファンから支持を集めている。

チェーン店との違い

町田商店などの大手チェーン店と比較すると、金山家は地域密着型の運営が特徴。名古屋市内に絞った3店舗展開で、地元客との距離が近い。スタッフの対応や店舗の雰囲気にも、チェーン店にはない温かみを感じる人も多いだろう。

もちろん、味のクオリティも申し分ない。「これぞ家系！」という口コミが多いことからも、本格派の家系ラーメンを提供していることがわかる。

金山家をもっと楽しむためのおすすめの組み合わせ

初心者向け：ラーメン（醤油）＋ライス

初めての来店なら、ラーメン（醤油）を「全部普通」で注文し、ライスを追加するのがおすすめ。18時までならライスおかわり無料なので、海苔巻きライスを存分に楽しめる。まずは金山家のスタンダードな味を知ろう。

ガッツリ派：MAXラーメン＋麺大盛り

しっかり食べたい日はMAXラーメンに麺大盛り（+200円）を追加。全部乗せの豪華トッピングと1.5人前の麺で、満足感は最高潮。スタミナをつけたい時の一杯に最適だ。

さっぱり派：塩ラーメン＋刻み玉ネギ多め

あっさり食べたいなら塩ラーメンを選び、卓上の刻み玉ネギをたっぷり投入。塩のすっきりとした味わいと、玉ネギのシャキシャキ食感で、重さを感じずに完食できる。

通の一杯：味玉ラーメン（醤油・硬め・濃いめ・多め）＋ニンニク

家系通を目指すなら、味玉ラーメンを「硬め・濃いめ・多め」でオーダー。さらに卓上の刻みニンニクをたっぷり加えれば、パンチの効いた一杯の完成。ただし、ニンニク臭は強烈なので、予定のない日に挑戦しよう。

金山家の季節限定メニューとイベント情報

季節限定メニューに注目

金山家では、定番メニューに加えて季節限定メニューが登場することがある。夏季には辛味を効かせたメニュー、冬季には体が温まる濃厚メニューなど、季節に合わせたラーメンが楽しめる可能性がある。最新情報は公式SNSや店頭でチェックしよう。

イベント・キャンペーン情報

不定期でトッピング無料キャンペーンや割引イベントが開催されることも。これらの情報をいち早くキャッチするには、金山家の公式Instagramをフォローしておくのがおすすめだ。お得な情報を見逃さず、賢く金山家を楽しもう。

金山家ファンになるために

金山家を何度も訪れるうちに、自分だけの「ベストオーダー」が見つかるはずだ。麺の硬さ、味の濃さ、油の量、そして卓上調味料の組み合わせ。試行錯誤を繰り返しながら、自分だけの最高の一杯を追求するのも家系ラーメンの楽しみ方のひとつ。完まくスタンプを貯めながら、金山家マスターを目指そう。