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「おいしい海苔の見分け方」と検索すると、いろいろな情報が出てくる。 http://www.maruko526.jp/identify.php たとえば、上記のサイトもわかりやすく説明がされている。   勉強になります。 簡単にざっくりいうと、色が濃いモノが良い海苔です。 上...

本日オープンの「麺屋はやぶさ」さんに早速いってきました！！ 名古屋駅西口（ビックカメラ徒歩5分くらい）に新しくできたラーメン屋さんです。 「シェフが奏でる本格ラーメン」って、お店にはってあったのでめちゃ気になっていました。 「麺屋はやぶさ」...

今日は、プレミアムフライデーです。 プレミアムフライデーとは、 日本国政府および経済団体連合会を中心とした、経済界が提唱・推進する、毎月末金曜日（フライデー）に、普段よりもプレミアムな生活を推奨する個人消費喚起キャンペーン。午後3時（15時）...

名古屋駅西口（新幹線口徒歩）に新しくラーメン屋さんができるようです！ 『麺屋はやぶさ』さんです！   場所は、名古屋駅→ビックカメラ→当店（ぎん家）→駅西銀座→100円ローソン前 イタリア料理のリコッタさんの跡地に入られるようです。   視認...

本日ラーメンは、 「ネギラーメン＋ほうれん草＋もやし」 まさに、家系ラーメンの野菜スペシャルです！！ 最近は、野菜のトッピングを求められるお客様が多く、当店では、ほうれん草ラーメンやネギラーメンが大人気です。 その夢のコラボにさらにもやしが...

ラーメンあるあるで、よくあるのが、   「ラーメンの『のり』って必要？」っていうのは議論されますが、   「ラーメンに『酢』て必要？」というのもよく議論されます。 以前、そのことをブログにかきました。 http://iekei.shop/su 意外にラーメ...

よくラーメンを食べていると、 話題になるのが、ラーメンについてくる「のり」の食べ方です。   「のり」愛好家にとっては、そんなことをわざわざブログに書くなんてレベルだと思いますが、世の中には「ラーメンに『のり』なんて意味わからん」という...

ぎん家のご注文いただいた１番人気のラーメンは？ スペシャルラーメンです！！   ラーメンに、 チャーシュー増し、のり増し、トッピング味玉がスペシャルな内容です。   オープン当初から不動の１位です。   本日は金曜日です、みなさん飲...

2017年5月のぎん家　ぎん家名古屋駅西口店   トッピングランキングの第一位は？     味玉 です！！ トッピング　味玉　100円です。   定番ですので、どこのラーメン屋さんでも、トッピング１位は味玉ではないでしょうか。 横浜家系ラ...

【トッピング　メンマ】100円を今日からスタートです。 メンマはメンマでも、ぎん家のメンマはちょっと変わっています。 長いのです。   このメンマのことを穂先メンマと言います。 穂先メンマとは？ そもそもメンマとは、たけのこから作られています...