佐野ラーメンランキングTOP20｜地元民おすすめの人気店を完全ガイド【2026年最新版】

青竹打ち麺の特徴

• 加水率46％：通常の中華麺（30〜35％）や札幌ラーメン（40％）を大きく上回る
• 気泡が多い：青竹で踏むことで気泡が入り、弾力と軽さを生む
• もちもち食感：高加水率により、柔らかくもちもちした食感に
• 伸びにくい：高加水麺の特性で、時間が経っても伸びにくい
• 手揉み縮れ：スープとの絡みを良くするため、手揉みで縮れを付ける

食べログ ラーメン百名店 EAST 2024選出の実力店。平日でも行列ができる佐野ラーメンのトップランナーです。

特徴：「近所の人がひなたぼっこに来るような店」を目指して創業。鶏ガラ・豚ガラ・野菜・昆布・魚介・牛すじを使用した雑味のないまろやかなスープが絶品。土日は1時間待ちが当たり前ですが、予約システムがあり待ち時間に外出可能です。

食べログ ラーメン百名店 EAST 2018〜2024連続選出。週末は100組以上待ちとなる超人気店です。

特徴：田村屋で修業後、2012年に独立。「一心不乱に一杯のらーめんと向き合う」精神を受け継ぎ、青竹手打ちで丁寧に麺を仕上げています。ツルシコムッチムチの麺と、鶏ガラ・豚ガラ・野菜・牛すじ・牛脂から出汁をとった上品でコクのあるスープが特徴。塩ラーメンは羅臼昆布と伊吹島産煮干を使用した逸品です。

食べログ ラーメン百名店 EAST 2017・2018・2024選出。老舗「おぐら屋」の味を継承する人気店です。

特徴：店主は幼い頃から「おぐら屋」の味で育ち、修業後に独立。鶏ガラと国産野菜から出汁をとった透き通るようなスープが自慢。毎日皮から仕込む大ぶりな餃子は、国産のニラとキャベツがたっぷり入った人気メニュー。全館バリアフリー対応です。

ラーメンデータベースで最近評価の高いお店 第1位に輝いた注目店。朝9時から営業しており、佐野市内では珍しい「朝ラーメン」が楽しめます。

特徴：豚ガラを使わず、那須御養鶏・香味野菜・昆布などで出汁をとったスープが特徴。2種の小麦で打つ自家製縮れ麺との相性も抜群です。

ラーメンデータベースで第2位にランクインした実力店。地元産の青竹を使った本格的な青竹打ち麺が自慢です。

特徴：国産小麦を使用し、地元・佐野の竹林に自生したモウソウ竹を利用して打つ青竹手打ち麺。強いコシと弾力があり、豊かな食感が楽しめます。

2016年オープンのネオ佐野ラーメン店。カフェのようなオシャレな店内で、女性でも入りやすいと好評です。

特徴：アパレル業界出身の店主が「中華そばサンジ」で修行し、独自の淡麗系スープを開発。特製醤油そばは、鶏出汁と風味豊かな醤油スープに自家製細麺、豚レアチャーシュー、ワンタン、味玉が贅沢にトッピング。昆布水つけ麺やトマトまぜそばなど創作メニューも人気です。

「佐野らーめんの総本山」と称される2005年創業の名店。「一麺一心」を信念に、伝統的な佐野らーめんを提供しています。

特徴：出汁には大山鶏ガラ・もみじ・背ガラ・にんにく・生姜・鰹を使用し、さらに牛肉と牛スジを加えた甘みと旨味が凝縮したスープ。青竹手打ち麺は加水量と水温にこだわり、モチモチ食感を実現。麺屋ようすけの師匠店としても知られています。

ラーメンウォーカーグランプリ2019 栃木総合部門 第1位。2017年には7位から2位へ急上昇した新進気鋭の店。

特徴：群馬県「夢のや」で修業した店主が、創業200年以上の老舗・岡直三郎商店の天然醸造醤油を使用。仕上げに鶏油を使い、あっさりながらもコクのあるパンチの効いたスープが若年層から圧倒的な支持を受けています。

「おとぎ話の世界観で楽しむ本格佐野ラーメン」をコンセプトにした、外観・内観にこだわったオシャレな店。

特徴：まるでヨーロッパのような雰囲気が漂う外観が特徴。女性おひとり様でも入りやすい店づくりを目指しています。スープは鶏ガラのあっさり・豚ガラのコク・魚介の3種類が見事なバランスでブレンドされています。

1976年創業の老舗で、6店舗のお弟子さんを輩出し、支店を含め計11店舗に広がる一大勢力。

特徴：鶏ガラで出汁をとった透明な清湯系スープが特徴。メニューはラーメンと餃子のみのシンプルな構成。店内も駐車場も広く、家族での訪問に最適です。

佐野餃子の特徴

• 大ぶりサイズ：レンゲからはみ出るほど大きい（1個70g以上のものも）
• もっちり皮：焼き面はパリッ、反対側はモッチリの絶妙な食感
• 野菜たっぷり：挽肉よりも野菜を強く感じるヘルシーな中身
• ニンニク効いた：ニンニクとニラがしっかり効いている
• 酢ラー油で食べる：佐野流は酢醤油ではなく「酢ラー油」

🏆 間違いなく美味しい！王道の人気店

• ・日向屋 → 食べログ百名店の実力
• ・麺屋ようすけ → 7年連続百名店選出
• ・らーめん大金 → 老舗の味を継承

🕐 朝から食べたい！朝ラーができる店

• ・佐野ラーメン 神楽 → 朝9時から営業
• ・佐野麺処 柿の木 → 朝6時から営業

👩 女性一人でも入りやすいお店

• ・アメノオト → カフェのようなオシャレ空間
• ・麺家 ゐをり → ヨーロッパ風の外観

👨‍👩‍👧‍👦 家族連れにおすすめ

• ・おぐら屋 → 広い店内と駐車場
• ・らーめん大金 → 全館バリアフリー
• ・麺屋ようすけ → 58席の広い店内

🏛️ 老舗の味を楽しみたい

• ・宝来軒 → 1930年創業、佐野ラーメンの元祖（※閉店、跡地に麺屋はやかわ）
• ・精養軒 → 1939年創業、80年以上の歴史
• ・森田屋総本店 → 1961年創業、60年以上変わらぬ味

10:00 佐野駅到着

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11:00 1軒目「日向屋」または「麺屋ようすけ」で王道の一杯

↓ 消化休憩（佐野厄除け大師参拝など）

14:00 2軒目「アメノオト」で創作系を堪能

↓

16:00 佐野プレミアムアウトレットでショッピング

6:00 「佐野麺処 柿の木」で朝ラー

↓

9:00 「神楽」で2杯目の朝ラー

↓ 佐野市内観光

12:00 「らーめん大金」でランチ＋餃子

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15:00 お土産にラーメンを購入して帰路へ

1. まずはスープを一口：あっさりながらも奥深い味わいを確認
2. 麺をすする：青竹打ち麺の弾力と喉越しを楽しむ
3. チャーシューを味わう：とろける食感の豚バラチャーシュー
4. 餃子を頼む：佐野餃子は「酢ラー油」で食べるのが通
5. スープを完飲：あっさり系なので完飲も苦にならない

1961年創業の佐野らーめんの老舗。創業から60年以上、変わらぬ味を守り続けています。栃木県内はもちろん、足利市・栃木市・群馬県にも支店を展開する最大勢力です。

特徴：伝統的な青竹手打ちによる自家製麺は、表面がつるつると滑らかで、独特のモチモチ感と優しい歯ごたえが楽しめます。スープは鶏ガラ・豚ガラをベースに国産野菜と香味油を合わせた深い味わい。チャーシューメンには柔らかく煮込まれたチャーシューがたっぷり。メニューがシンプルなため回転が早く、行列でも比較的待ち時間は短めです。

JR両毛線佐野駅から約300m、佐野市役所の西側に位置する1939年（昭和14年）創業の老舗。当時、ごちそうだったラーメンを振舞う店として人気を博し、現在は二代目店主が父の味を受け継いでいます。

特徴：先代から受け継いだラーメンは、豚ガラ・鶏ガラ・白菜・玉ねぎ・にんにく・生姜・昆布・魚介から出汁をとった、玉ねぎの甘さが引き立つコクのある醤油味。「佐野ラーメン会」加入の歴史あるお店で、昭和初期から変わらない味を提供し続けています。しゅうまいも隠れた人気メニューです。

昭和5年（1930年）創業の「宝来軒」は、佐野らーめん店で最古の歴史を持つ「元祖」的存在でしたが、惜しまれながら閉店しました。

歴史：大正時代に「エビス食堂」で中国人コックが青竹打ち麺を提供したのが佐野ラーメンの始まり。その技術を受け継いだ初代店主が宝来軒を開業し、佐野ラーメンの歴史を築きました。90年以上にわたり愛された老舗の閉店は惜しまれますが、その跡地には「麺屋 はやかわ」が新たにオープンし、佐野ラーメンの伝統を継承しています。

1974年（昭和49年）創業。地域のローカルフードだった佐野ラーメンを全国区として知らしめた功労店として知られています。2020年に佐野プレミアムアウトレット近くへ移転しました。

特徴：創業から半世紀にわたり老若男女から愛され続けています。豚骨と鶏ガラのみを使った透明感のあるあっさりスープが特徴。毎朝その日の気候に合わせて打つ青竹手打ち麺は、ひらひらとやや柔らかめで、独特の食感が楽しめます。元プロ野球選手（西武・巨人の小関選手）の実家が経営していることでも有名です。

佐野ラーメンブランドに認定されつつも、一風変わった変わり種ラーメンを提供している個性派店。

特徴：看板メニューの「ごまラーメン」は、伝統の佐野らーめんをベースに白ごまペーストをブレンドした一品。ごまの香ばしさとコクが加わり、通常の佐野ラーメンとは一味違った味わいが楽しめます。定番の佐野ラーメンに飽きた方や、新しい味を探している方におすすめです。

1. 生地づくり：小麦粉に水を加え、よく練り込む。佐野ラーメンは加水率46％と非常に高いため、生地は柔らかく扱いにくい。
2. 青竹で延ばす：太い青竹に足をかけ、竹の下に生地を置いて体重をかけながら延ばしていく。この工程で生地に気泡が入り、独特の弾力が生まれる。
3. 折りたたみ：延ばした生地を折りたたみ、再び青竹で延ばす作業を繰り返す。これにより、麺に層ができてコシが強くなる。
4. 切り出し：十分に延ばした生地を包丁で切り出す。店によって太さや幅が異なる。
5. 手揉み：切り出した麺を手で揉み、縮れを付ける。これによりスープとの絡みが良くなる。

• 賞味期限を確認：生麺タイプは賞味期限が短いので注意。長期保存したい場合は乾麺タイプを選びましょう。
• 冷蔵・冷凍の有無：生麺は要冷蔵が基本。持ち運び時間が長い場合は保冷バッグを用意しましょう。
• セット内容を確認：麺とスープのみか、チャーシューやメンマも付いているかで価格が変わります。
• 調理方法の確認：青竹打ち麺は茹で時間が重要。同封の説明書をよく読んで調理しましょう。

⚠️ 事前に確認しておきたいこと

• 営業時間：昼のみ営業の店が多い。品切れ次第終了の店もあるので、早めの来店がおすすめ。
• 定休日：水曜定休の店が多い傾向。事前にSNSや公式サイトで確認を。
• 駐車場：人気店は駐車場が満車になることも。近隣のコインパーキングの場所を把握しておくと安心。
• 現金のみの店：キャッシュレス非対応の店も多いので、現金を用意しておきましょう。
• 待ち時間：人気店は1時間以上待つことも。暑い日や寒い日は対策を。

📱 便利なツール・アプリ

• 食べログ：口コミや評価、営業時間の確認に便利
• Retty：実名口コミで信頼性の高い情報が得られる
• ラーメンデータベース：ラーメンに特化した詳細な情報が充実
• Googleマップ：混雑状況や駐車場の確認に
• 佐野らーめんナビ：佐野ラーメン公式の情報サイト

🔍 穴場店の特徴

• 駅から離れた住宅街にある
• SNS映えを狙わない昔ながらの店構え
• 地元の常連客が中心
• メディア露出が少ない

⚠️ 営業時間・定休日・価格は変更される場合があります。訪問前に各店舗の公式サイトやSNS、電話等で最新情報をご確認ください。また、人気店は品切れ次第終了となることがありますので、早めの来店をおすすめします。

佐野ラーメン巡りのポイント

• まずは王道から：日向屋・麺屋ようすけ・らーめん大金で佐野のレベルを体感
• 老舗も制覇：宝来軒・精養軒・森田屋で歴史ある味を楽しむ
• 餃子も必食：大ぶりの佐野餃子は酢ラー油で
• 朝ラーに挑戦：神楽や柿の木で朝から佐野ラーメン
• アウトレットと組み合わせ：ショッピングと合わせて効率的に